大热天，这道菜不要错过，补水养颜又解暑，尤其女人要多吃！

在瓜类里面，要说有美容润肤作用的那就要数丝瓜了！丝瓜的维生素B1和维生素C，不仅能给皮肤补充水分，细腻肌肤，还能减缓皮肤老化的速度呢！而且夏天气候干燥，炎热，不管是在室外还是在空调房的室内，人体的水分蒸发的速度远远比想象的要快得多，这大热天，要是不及时补充水分，皮肤就像就会变得干巴巴的，丝瓜正好是解暑润燥又补水的美味佳肴。

清炒丝瓜很适合夏日风，但从营养配比和口感上，荤素的搭配是最合理的，所以口味清甜的的丝瓜可以加上Q弹爽口的虾仁，摇身一变夏季里一道开胃解腻的小菜！虾肉鲜美，吃起来柔软，比其他的肉吃起来口感要好得多，还能补充蛋白质呢！丝瓜炒虾仁这道菜红配绿的搭配，颜色碰撞上十分抢眼，在沉闷的夏日里，看着就非常有食欲！

夏天天气热，繁琐复杂又耗时的家常菜明显比不上这种既简单快手又省时的小炒，不用几分钟就做好了，味道鲜美，口味清淡，不上火，补水杠杠滴，消暑养颜又美容！女人更要多吃～

【丝瓜炒虾仁】

主料：虾，丝瓜

配料：生抽，料酒，盐，生粉，油

制作步骤

第一步：首先将丝瓜洗净去皮滚刀切块，把虾剥好放碗里，加少许料酒，生粉搅拌均匀腌制十分钟。

第二步：锅热倒入适量油，油热后放入腌制好的虾炒至变色，装盘备用。

第三步：继续放油，油热后放入丝瓜翻炒，可以加一点水炒至丝瓜变软。

第四步：然后加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。

第五步：最后放入炒熟的虾仁，翻炒一下即可出锅。

一道味道鲜美，口味清淡的丝瓜炒虾仁就做好啦。

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