摘要:甜咸口的小排是东北人挚爱的味道,神秘的小酸枣更是解腻的神搭配。有关她的故事我已大概了解:因为怀念自己在黄姚古镇开的客栈,就有了念·子曰,因为想给沈阳人一个吃料理的好意境,就有了境精致料理,因为想把念子·约和境结合起来,做个收山大作,就有了子曰·境。


大隐隐于市的神秘餐厅装修一年多,今天终于见到真身了

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眼睁睁地看着这家餐厅装修了一年多,今天终于见到真身了!

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清风徐来,吹皱一池清水;鸟鸣悦耳,却静了一院子的人心。车马喧嚣、都市繁华都被挡在院子之外,进了门便只剩下静谧的诗情画意……

它就是“子曰·境”,是这对小夫妻在沈阳的第三家店。

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意料之外,这回他们没把店开在别墅里;意料之中,他们还是延续了之前的“古镇情结”。老板老板娘终究不是商人,依旧是不统计投入多少,也不算计啥时回本,从设计到装修,全部亲力亲为。

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△室外

▽室内

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伴着鸟鸣流水,踏着石板小路,我正领略着餐厅内的移步易景,却意外发现这里处处都是典故,随手一指便能问出好多文人情愫——

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荷花两边的座位分别是“鱼戏莲叶东”和“鱼戏莲叶西”;小路旁边的座位是琴棋书画、笔墨丹青;藏在兰花角落里的座位叫空谷幽兰;二楼有山水贴画的那处座位叫无极……

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△左右滑动开启一步一景模式

每个散台都是一个相对私密的空间,目光所及,又可望见开阔的景致。即便偌大的餐厅里这15张桌都坐满了,眼前也只有自己和朋友巧笑私语,悠然自在……

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“游览”了一圈,我悟出一个秘密,原来只要沿着一个方向走,总能赏尽景色后回到原处。

有古镇的风情韵味,又有园林巧妙布景,老板老板娘的美学造诣,似乎又上了一层楼!

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目前餐厅还在试营业,不过来之前也最好预约,毕竟这安静的小氛围不允许人太多!

贪恋美景的人,大多嘴刁,等菜纷纷上桌,这想法也被一一证实。每道菜里都有一个彩蛋,一张嘴就是一场旅行!

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咖啡牛肉

盘子形状似水,咖啡牛肉造型像山,盘中一抹紫色似波光潋滟,那几粒咖啡豆像是散落江中的扁舟……

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菜可以是画,画也可以吃,还很好吃!中式的烧牛肉里加入了云南来的咖啡,肉香里多了甜香。

PS:咖啡豆是炒制过的,可以直接吃!味道我不告诉你!

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家乡小排

当排骨被赋予了“家乡”的情怀,它的身边就多了乡间的稻花儿和野酸枣。

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甜咸口的小排是东北人挚爱的味道,神秘的小酸枣更是解腻的神搭配。

PS:稻子尖已成大米花,能吃!别犹豫!

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九品一锅

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这口锅眼熟不?之前在境精致料理吃时就爱得不行,这回它来了这!没有头顶着刺身来,是因为它肚子里的料太足!

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牛胸口、羊排卷、小丸子、野生菌……九种食材都不是寻常货。弹脆的胸口肉,就着略带奶香的汤汁,我也搞不清它到底更像哪里的火锅。

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PS:蘸料是纯纯的韭菜花,一点点加持,就有惊艳的改变!

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宫爆鹅肝

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法国人迷恋的鹅肝、东北人喜欢的做法,东南亚爱的菠萝味凑在了一起,就有了清爽不腻的大块鹅肝。

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盐板羊仔柳

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羊仔柳极嫩,野生菇肉道,盛它们的是盐板,口重的,可以拿着食材在上面蹭一蹭!

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香兰鸡翅

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今天是端午,没吃粽子的用它过把粽子瘾吧!超长的香兰叶要完全打开,估计你得从座位上站起来。

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它与粽子的区别就是,带着香兰叶的清香,泰式咖喱的味道,这鸡翅可比粽子馋人多了!

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我不是豆芽

最后这个你猜是啥?反正名字告诉你它不是豆芽菜!

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不管你能不能喝酒,都一定不能放过他家的青梅酒!

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试探性的喝一点点时,那甜甜的味道勾搭着你,待馋让你放下戒备心,猛地一入口,却又是酒的厚重醇香一齐袭来,瞬间感受微醺的惬意。

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觥筹交错之间,耳边的鸟叫水声一直未停,舒缓雅致的音乐又不知什么时间早钻进耳朵成了今晚的背景。

恍然间抬头望向窗外,天已黑。可舞台在这,正是浪漫的开始……

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再见老板娘,她还是一袭长裙,披着长发,举止款款,云淡风轻。就像花草等风来,她也只等着那些志趣相投的人。

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有关她的故事我已大概了解:因为怀念自己在黄姚古镇开的客栈,就有了念·子曰,因为想给沈阳人一个吃料理的好意境,就有了境精致料理,因为想把念子·约和境结合起来,做个收山大作,就有了子曰·境。

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它是一个融合餐厅,也是一个有下午茶的休闲处,等到夜幕降临,华灯初上,它就是一个闹市之外的古镇清吧……

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我们都在凡间,我们都要奔忙,可遇见这样一处角落,藏下我们的远方,心还是会像现在这样,特别欢喜吧。

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