奥特曼玛德琳的做法

不知道为什么越看玛德琳越像奥特曼，干脆就做个奥特曼玛德琳吧，哈哈！

By 莎糖家【豆果美食官方认证达人】

用料

1、先把黄油加热至融化备用。

2、鸡蛋和糖放入碗中用手动打蛋器打匀。

3、把低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，"Z"字形搅拌均匀。

4、牛奶与红曲粉搅拌均匀。

5、加入红曲粉液体并呈"Z"字形搅拌均匀。

6、分两次加入黄油并搅拌均匀。

7、装进裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟以上（冷藏一宿更好）。

8、玛德琳模具先刷一层薄薄的黄油，再撒一层低筋面粉，把多余的粉控出去。挤入面糊，震几下烤盘。这个方子的量正好挤9个。

9、烤箱180度预热10分钟后放入中层，烤15分钟。出现凸起状，你就成功了。

10、出炉放凉。

11、用巧克力做奥特曼的装饰。如果有彩色巧克力就更方便了，如果没有就像我一样用白色巧克力然后再涂上色素吧。

12、这个奥特曼的头上装饰先用白巧克力在油纸上画出形状，凝固后插到玛德琳上，再用金粉涂色。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

1.刚搅拌好的糊有点稀，冷藏之后会变粘稠。 2.烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。

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