10年水果艺术师教你如何选材雕刻，西瓜雕刻初学者的“及时雨”

嗨，大家好，我是水果艺术师三毛，随着生活水平的不断提高，人们追求的不仅限于好吃！更要好看！说起水果雕刻，大家常常在网上看到用各种西瓜雕刻文字、图案、花鸟鱼虫等各种造型。不仅寓意深刻，且造型独特新颖，西瓜雕刻从当初的西瓜盅演变到现在的立体雕刻，从当初的简单线条雕刻到现在的商业化宣传雕刻！从泰式雕刻到中式雕刻等等。

然而西瓜有分很多的品种。且不是所有的西瓜都适合做水果雕刻。很多初学者雕刻师在选材料方面特别不注意。随便买个西瓜就开始雕刻，往往在雕刻时遇到各种麻烦，比如在雕刻过程中西瓜突然裂开、雕刻瓜皮时突然折断、雕刻文字颜色特别淡、、、等等问题，从而造成前功尽弃！所以说，一个好的作品是与好的材料息息相关的。在市面上常常看到的一些品种大致有：麒麟西瓜、沙漠西瓜、黑美人西瓜、海南无籽西瓜、金童西瓜、、、等等，形状各不相同，有圆的、有方的、有椭圆的、有心形的等等，颜色有红的、有粉的、有黄的。

三毛雕刻过的西瓜可以说以吨计数，曾经尝试过各种各样品种的西瓜雕刻。那么，三毛今天就跟大家分享一下什么样的西瓜适合做什么样的雕刻作品。首先来说一说麒麟西瓜，麒麟西瓜的特点是：口感好，形圆、皮薄、嘎嘣脆、籽多、表皮颜色浅并且请花纹乱，一点就炸开！是雕刻材料中的次品，一般只用做雕刻花卉！并且必须把皮轻轻削掉才不易裂开，但是它有一个好处就是肉质非常松，所以雕刻运刀比较轻松。

黑美人，听到这个名字就知道，皮黑是它的主要特点，口感一般、籽多、形椭圆、果肉比较沙粉，但是果肉颜色鲜红，圆形或椭圆形、雕刻文字或图案常用，但是圆形的黑美人西瓜表皮非常坚硬、雕刻一个作品常常会累到手软，非常适合新手练习控刀能力和运刀力量。

沙漠西瓜，是我们生活中最常见的西瓜之一，口感不错、个大、椭圆形、果肉呈粉红色，表皮颜色较浅，大多数熟了的西瓜切开后果肉是裂开的。适合做花卉、大型瓜盅等等，是雕刻中的备选材料

金童西瓜，口感很甜、个小、颜色有红的，有黄的、瓜皮比较脆。特别适合一个人一个勺子，边看电视边享用！我们常常叫它“独享西瓜”雕刻材料中常用做立体花卉雕刻。

最后咱们再来讲一讲无籽西瓜，它的主要特点是没有籽（有籽也是白色瘪籽），口感看季节，夏季的比较甜，春冬季的比较淡，形圆、皮较厚、硬，但是韧性好、大部分表皮颜色呈深绿色，且花纹较少。是雕刻师最喜爱的首选材料、及少有雕刻时开裂的现象，我们常常说它是为艺术而生的西瓜！无论是KTV用作瓜皮拉花、还是雕刻文字、图案、花卉、瓜盅、、、等等造型都非常漂亮。