对上班族来说，每天早晨都像打仗，催孩子起床、穿衣、刷牙、整理书包；催老公盛粥、刷碗……呼啦啦狂风般出门……用我朋友的话说，“孩子闹，大人吵，累得心疼。”我曾经也是一个不吃早餐的人，宁愿多睡五分钟，也不想爬起来做早餐。后来，年纪渐长，才明白身体健康比什么都重要。

我现在每晚睡前，都花10分钟为第二天的早餐做准备。比如把面和好放冰箱冷藏，把青菜洗好，放入沙拉盒抽干水分待用，把一些肉腌好放冰箱冷藏。第二天早晨起床，把材料放入烤箱或者平底锅煎一下即可。冬天的时候，把做粥或者豆浆的材料放入电饭煲或者豆浆机预约好，第二天早晨直接盛出来吃。10分钟即可吃上美味营养的早餐。比如这款口袋饼，我就是头天晚上和好面放冰箱，第二天早晨直接整形，放锅里煎两分钟即可。塞入喜欢的配菜，营养美味至极。

飞鱼籽肠口袋饼

材料：

新良蒸制用小麦粉200克，水140克，盐少许，食用油少许，珍妮珍馐飞鱼籽肠4根，生菜半棵，小西红柿一小把。

做法：

1.把面粉、盐和水混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。可以提前一个晚上和好，放保鲜袋密封放入冰箱冷藏，第二天早晨起来直接操作，省时省事。

2.把面团擀成长方形，从中间切开，分成大小相近的两块。我面片上粘了一些做面包的黑米粉，我没有可以擦去。

3.每一块面片中间刷少许食用油，面片边缘不要刷，食用油不可刷多，否则容易流到面片边缘哦。

4.相对较长的两个面片边缘用手指蘸少许水抹上。

5.把面片从中间折起来，边缘捏紧成口袋的形状。

6.不粘锅里放少许食用油，把口袋饼煎至两面金黄即可。

7.飞鱼籽肠煎至金黄，切片和少许生菜叶塞入口袋饼即可。

小侄女超级爱吃。

小提示：

还可以根据自己喜好夹入喜欢的菜。