茶饮,这个市场上的宠儿,近年来涌现了很多的品牌:喜茶、奈雪的茶……

但是,这个从二线城市长沙发力的品牌却成功吸引了我的注意。

别的品牌都是恨不得迅速跑马圈地,可是它却坚持深耕长沙四年,最终成为长沙的一个招牌。

步行街、商业圈……不管哪里都是在排队,是因为好喝,还是因为外表,它究竟有什么独特性?

我深挖了这六招,揭开茶颜悦色成功的秘诀。

寻找空白定位,首创中国风茶饮

茶颜悦色的创始人叫吕良,广告策划出身,曾经踩过无数的坑,最后下定决心做茶饮。

因为自己喝茶,但觉得传统茶冲泡比较麻烦,口感也比较单一,想做一款咖啡式的茶饮。

在他看来,茶饮市场发展空间大,受众广,深受年轻人的喜爱,尤其是女性,他们相比于男性更看重茶饮料的健康、时尚特性。

但市面上做茶饮的品牌并不少见,想占领用户的心智,还得想办法寻找空位。

那如何寻找空位呢?这时你就需要有逆向思维的能力,反其道而行。

很多的茶饮品牌都在学习洋文化,视觉上学习简约的北欧风,产品的打造上,用国外进口的茶叶,取名也要带点洋味。

但中国的茶文化本来就博大精深,难道就不能做一款中国风的茶饮品牌吗?

于是,茶颜悦色就成为了大陆首创以中国风为主题的鲜茶店。

但吕良并没有贸然前行,吃过前面的亏以后,他知道一个品牌就如同一个生命一样,从孕育到出生,都需要十个月的时间,所以光是在筹备的阶段,吕良就花了一年多的时间打造,直到2013年12月份才正式面世。

中国风视觉力,茶颜悦色像一个艺术品

在这个看脸的时代,颜值当道,而对于品牌而言,颜值就是传播力,茶颜悦色可谓深谙其道。

在品牌的VI上,茶颜悦色始终围绕“中国风”的概念做聚焦。

品牌的LOGO是一个在红色背景映衬下的中国古代女子,不禁让人联想到红楼梦中的林黛玉,传递出一种女为悦己者容的唯美情愫。

装修上,深色的砖墙、深色的木质楼梯,木质的桌椅,古代美人、戏剧的挂饰,吊灯……都透露着复古的气息,与店铺的古典风格搭配和谐。

茶颜悦色独树一帜的中国风、复古装帧,在以黑白、简约的北欧风盛行的现代市场,意外成为都市审美中的一股“清流”,吸引着无数人的眼球。

包装也是中国风十足,杯子上的一个朗世宁的画是老板特意花了几十万,从博物馆买的版权,后续老板也不惜花重金购买插花版权,这足以看出他的用心。

每一款不同的茶品,都会搭配不同色调、图画的杯子,相比于其它品牌千篇一律的杯装,茶颜悦色显得更精致,在鸟、木、水、花、古典美女的烘托下,像一个艺术品。

就连名字取得都取得美轮美奂,“幽兰拿铁"、"声声乌龙"、"抹茶菩提"、"桂花弄"……点个单都能让你感觉文艺范十足。

高颜值的茶颜悦色,自然会让乐于表达自我,爱晒、爱分享的年轻人愿意传播,这也达到了品牌传播的目的。

好的产品会长腿

光有颜值肯定不够,想获得用户的芳心,还需要有过硬的产品。

消费升级的情况下,消费者对于品质有了更高的要求,对于市面上用粉末冲泡出来的奶茶,消费者望而却步,他们宁愿花更高的价钱买到更真的产品。

茶颜悦色在产品的打造上,丝毫不敢含糊,在原材的选择上,绝对的真材实料,用上等的茶叶,国外进口的淡奶油,如果所用的原材缺货,他们宁愿不做,也不愿降低产品的品质。

随着开的店越来越多,达到一定的规模后,茶颜悦色还与茶农签订了合同,从源头上管理茶叶的品质。

中茶西做的做法,不同于一般的奶茶用进口红茶搭配牛奶,茶颜悦色则选用中国的乌龙茶、茉莉花茶等做底层,上面再加上用甘甜的淡奶油与牛奶一起打出的奶泡,最后配上坚果粒,清爽的茶香与淡雅的奶泡相混合,形成独特的口感。

好的产品会长腿,如此用心地打造产品,在搭配靓丽的外表,想不火都难。

深耕长沙,成为长沙的一个符号

茶颜悦色是长沙的一个土生土长的品牌,成立四年多,深耕长沙,且一直坚持直营。

按常理说,一个品牌是会想方设法,用最快的速度去攻城略地,人们也常常用扩张的速度做为评判一个品牌的标准,但是茶颜悦色却坚持深耕长沙四年,葫芦里究竟卖着什么药?

市面上大热的喜茶、奈雪的茶都会选择一线城市,如:上海、深圳、广州作为扩张的首选之地,以此来迅速提高品牌的曝光度与知名度。

但是,一线城市竞争对手多,租金、人力都很高,对于品牌主来说有很大的压力,核心竞争力不强,资金不充裕,很难生存下去。

再来看长沙,这个适合吃喝玩乐的天堂之地,拥有诸多出名的景点,特色的小吃全国盛名,每年都会吸引很多的游客,再加上本地的人口,受众很广。

更关键的是,茶颜悦色选择长沙人流量最密集、最繁华的黄兴步行街作为主营地,并采用密集的打法,每隔十几、二十米就开一家新店,进行大面积地引流。

俗话说:宁做鸡头、不做凤尾,选择一个二三线城市,成为当地的一个领导品牌,也是一个很好的打法。

创建姊妹品牌,做周边,扩大产业链

很多的品牌都会建立副品牌,来扩大市场份额,茶颜悦色也不例外,主品牌在长沙站稳了脚跟后,去年推出了一个姊妹品牌:知乎茶业,但茶颜悦色却有一些新的玩法。

一般的品牌主都会把副品牌开在其它的区域,吕良却把知乎茶也开在茶颜悦色的旁边。

这样做的好处就在于,知乎茶也可以借助茶颜悦色的知名度,为它引流、赋能。

而且知乎茶也主打奶盖茶,与茶颜悦色的产品存在一定的差异性,可以和它形成互补,另外,也能满足不同人群的需求,几个朋友相聚,点两个品牌的产品也不是问题。

此外,茶颜悦色还将其打造成一个IP,推出了很多的周边,如:与茶饮相关的茶叶、杯子,还有帆布包、明信片、杯子等,并在淘宝上开了店铺,更方便于用户的购买。

花式营销,获得死忠粉

茶颜悦色的营销也有很多的可借鉴之处。

例如:几款茶单品设置了“免费续杯“,事实上这个策略所用的成本并不高,续杯的顾客不多,一般是在店喝的,才会去续杯,但这个看似小小的福利,却能提升顾客对品牌的好感度。

此外,顾客买一杯就会赠送一张集点卡,集满6个点,也就是买6杯就可以免费送一杯,如此一来,刺激了顾客的下次消费,提高了产品的复购率。

用这种年轻人离不开的社交方式来做粉丝运营,加强了与粉丝的沟通与交流,拉近了彼此的距离,与他们建立起情感连接。

在互联网的浪潮下,品牌的推陈出新太快,一个网红品牌从大火到倒闭,可能只需几个月的时间,想在竞争激烈的环境生存下去,创新是关键,但脚踏实地同样重要,一个长盛不衰的品牌,一定是扎扎实实地走好每一步,牢牢地打好地基,在这点上茶颜悦色或许能给你一些启发。

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