从秦汉两朝开始，猪肉、牛肉以及羊肉就成为了祭祀时所必须有的贡品，当时也有朝廷颁布法令规定，对于民间的一些肉制品有着很多的限制，还有人因为偷吃牛肉而被入罪。不过当时狗肉是民间最流行的肉质食品，因为也有这许多的人就以此为工作，就好像汉朝的便是屠狗的，而到了宋朝这些限制就开始有所松动了，猪牛羊肉也都能够买来吃了，但因为狗肉已经流行了很长一段时间，所以当时最便宜的就是狗肉了。而到了宋徽宗赵佶时期，这个皇帝居然颁布了一个不允许吃狗肉的法令，然而最后因为大臣的一个问题便取消了这条法令。

其实一开始在唐朝时期就有士大夫认为，狗肉是非常污秽的食物，并不能摆上饭桌。而到了赵佶时期的时候，宋朝已经开始国力衰弱了，各个地方也都逐渐的有起义了。而当时的奸臣蔡京则只会拍马屁，拍马屁也就算了，还要打压忠诚良将。他为了讨好皇帝，便上奏了一个建议。这个建议就是，赵佶属狗，这就应该不允许天下人吃狗肉，不然就是对皇帝的不敬。然而赵佶也都觉得蔡京这个建议也是十分的有道理，自己天之子的地位，怎么可以让这些平民吃自己的属相呢？便接受了这个建议，颁布法令禁止吃狗肉。

然而这道法令也让处于社会最底层的老百姓苦不堪言，也有着许多以卖狗肉为生人从此失业，这也导致民间怨声载道。但是在朝上的文武百官却没有一个人去反对皇帝颁布这条法令。其实这也难怪，当时的士大夫就已经是不吃的狗肉的，所以这条法令对于他们来说若有若无。而另外一个就是这条法令是蔡京提的，谁又敢拿自己的身家性命的反对呢？然而最后还是有人听到了百姓的声音，而这个 人就是李纲。

李纲是一位通过考试上任的大臣，李纲生性正直，是一个刚正不阿的人。在李纲当上御史不久，就马上去与赵佶讨论这个能不能吃狗肉的问题。赵佶认为吃狗肉就是不敬重天子，是当时不允许的行为。而他只说了9个字，"神宗属鼠，宋不畜猫乎？"。

仅仅九个字，这条让百姓怨声载道的法令就被取消掉了，从此狗肉便再次的回到了百姓的餐桌上，需要以此为业的人也都找回了老本行，然而李纲却遭到了蔡京的记恨。那么大家知道这九个字是什么意思吗？

李纲的确可以说是南北宋的忠臣，他能够有这样的勇气去与皇帝谈论这条法令，其实还是应该他能够心系百姓，愿意为百姓着想。不管是以前还是现在，中原还是缺乏这样的忠臣。