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为保障春节期间全县人民“舌尖上的安全”，1月25日，副县长张勇带队对全县食品安全工作进行督查，县政府办、食安办、市场监管局负责同志陪同督查。

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超市

餐饮

督查组一行先后到九芙蓉农林生态开发有限公司、蓉城镇鸿福酒坊、苏果超市、荣玺庄园酒店详细查看了猪肉及肉制品、酒类、乳制品、米面粮油等食品进货渠道和检验票据、包装标识、生产日期等信息，检查了各经营单位许可资质、原料贮存以及加工操作等关键环节。着重对承办年宴酒店的餐饮操作间、食品原材料进货渠道、餐饮具消毒、食品是否生熟分开、食品留样、从业人员健康状况以及食品原辅料等相关情况进行了深入检查，要求“年夜饭”供餐单位规范行为，落实责任，切实做好留样工作，并做好记录，防控集体性食物中毒及食源性疾病的发生。

酒厂

腊肉厂

张勇在督查中强调，食品安全是民生大事，春节期间是食品生产、销售和消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发时期，市场监管部门要根据节日市场的消费特点，认真履行职责，加强对重点品种、重点区域和重点环节的监管，深入排查食品安全薄弱环节，及时消除安全隐患，要以对人民群众生命安全和身体健康高度负责的精神和态度，扎实推进全县食品安全监管工作。