"夏天，天气干燥，容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，一定要多喝点汤水，冬瓜就是去火的好食材清香爽口解暑又补钙

冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗干净，切块。

葱和香菜切好。

从冰箱里拿出自制虾丸。

锅里烧水至沸腾，把冬瓜，适量姜蓉放入。煮开后，倒入冷冻的虾丸

煮开后，倒入冷冻的虾丸，待虾丸浮在水面，加盐，鸡精。

取出盛碗撒上葱花和香菜即可。"