8月葡萄丰收，正是酿酒时节。作为历史最悠久的饮料之一，酒如今已经发展出了令人眼花的庞大体系，但溯回诞生之初，它其实非常简单：都是就地取材，用水果、粮食之类，发酵酿制而成。于是，在气候、物产不同的地区，神话也孕育出了画风各异的酒神。

葡萄酒区：迷醉与狂欢

古希腊时代，地中海上有一群凶恶的海盗绑架了一位英俊青年，准备勒索赎金。怪事出现了：青年毫不慌张，只微微一笑，身上的镣铐就自行脱落。海上刮起狂风，他们的船却纹丝不动，正当海盗惊疑时，桅杆和船帆上突然爬满了翠绿的葡萄藤，甲板瞬间被芬芳的葡萄酒淹没！原来，这帮海盗有眼不识泰山，他们绑的根本不是凡人，而是酒神狄俄尼索斯。显完神通，酒神化身猛兽，把海盗们吓得纷纷跳海，变成了海豚。

狄俄尼索斯是神王宙斯之子，却不在奥林匹斯神山上生活。他母亲是希腊城邦的公主，死于天后赫拉的妒火。他则被宙斯救下，偷偷寄养在远离希腊的地方。在异乡山野间，狄俄尼索斯发明葡萄酒，掌握了使人迷醉忘忧的力量。

在油画、雕塑中，狄俄尼索斯（罗马神话中叫“巴克斯”）通常头戴葡萄叶冠冕、手持酒杯或葡萄藤杖。他的外形早期是胡子拉碴的大叔，后来却越来越青春俊美，逐渐变成了具有放浪、忧郁气质的美少年。图1：公元前6世纪的酒神形象；

图2：16世纪意大利画家卡拉瓦乔笔下的酒神；

图3：19世纪英国画家所罗门笔下的酒神。

然而，赫拉还是找到了这个漏网的私生子，把他搞疯了。疯癫的酒神漫游人间，在西亚、北非等地流浪多年，种葡萄酿酒的技术随着他的脚步传播。后来他恢复神智，回到故乡，也把葡萄酒带到希腊。

神话总是带着历史的投影——西亚是世界上最古老的葡萄栽培区之一，数千年前，葡萄种植、酿酒技术正是从西亚流传到古希腊，然后被发扬光大的。随着新的希腊城邦不断建立，葡萄在地中海北岸蔓延，罗马人和高卢人也先后开始酿酒。葡萄酒在欧洲迅速扩散，乃至成为最具代表性的酒类。

文章出自：博物 2018年第08期 作者： 韩枭扬