虽然现在人们去的肯德基和麦当劳次数，已经不如早些年那么频繁，可是孩子依旧喜欢吃这些，或许小时候养成的习惯，对它还是比较热衷的，今天就教大家来制作鸡排汉堡，过程简单易学易懂，是从汉堡店偷师会来的哦！

食材配料：鸡胸肉、料酒、奥尔良腌料、葱、生姜、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、食用油、沙拉酱、生菜、番茄。

制作过程：

1、首先准备1-2片上等的鸡胸肉，并且用刀片成薄片装入碗中，然后加入几片葱段和姜片，以及适量的奥尔良腌料和少许的料酒，抓拌均匀备用。

2、鸡胸肉腌制1个小时后即可充分入味，然后依次将它裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，

如上图所示，前后的顺序莫要搞错哦，否则会给你增添不少麻烦哦！

3、锅中倒入适量的食用油，油烧至5-6成热时，将它入锅炸金黄酥脆为止，然后将鸡排炸捞出，并且控干油分，装入盘中备用。

4、然后将汉堡胚对半切开，先挤入少许的沙拉酱，再铺上生菜，再夹入炸好的鸡排，再将切块番茄片垫上去，如此类推想搞几层都可以。

5、最后再夹入1片生菜和汉堡胚，如上图所示，至此好吃的鸡排汉堡制作完成，做法特别的简单吧，大家学会了吗？

温馨提醒：

1、大家最关心的问题，恐怕就是汉堡胚去哪里购买对吧？

大型些的超市均匀出售，比如麦德龙、沃尔玛等，还要就是万能的淘宝啦！

2、鸡胸肉腌制的时间要充足，否则不够入味，一片肉剖成2片正合适，炸的时候油温控制在5-6成热，给小孩吃务必将它炸透炸熟，防止吃半生不熟的食物。

3、玉米淀粉的吸油性特别好，用它炸鸡排比较合适，比其他的油类要好用些。

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