以下这种叶有清肝明目，减肥美容的保健功效，这种叶子我们生活中可能不常吃，但是它结出的果子味道被大众喜欢，大家平常可能经常品尝。这种叶子就是辣椒叶，而其果子就是辣椒了。

农村会地里会种许多道菜，平时买辣椒，大家都没有注意过辣椒叶，但其实，据科学分析，其实辣椒叶是一种天然的高钙菜。所以它的叶子是可以吃的。

辣椒叶的食材看起来绿色心弦，下面跟大家介绍道用辣椒叶做的菜，很美味，步骤也很简单。先将辣椒叶放清水里浸泡5分钟，清洗干净

再配上鸡杂和鸡肾，切成条状，如果不爱吃鸡杂，可以用瘦肉代替。然后把皮蛋切成小块，或者切成长条。生姜去皮切成片，干贝也准好，下面就开始做。

首先把辣椒叶摘一下，清洗干净备用。然后把鸡杂也处理干净，如果时间多的话，可以给鸡肾切成一片花，没时间就切成条就行。如果你不爱吃鸡杂，可以

锅内加油，7成热把姜片爆炒一下，闻到味道即可，然后加一碗半的水，大火烧开以后，放入干贝煮几分钟，然后放入鸡杂，接着煮，差不多十几分钟以后，放入皮蛋和辣椒叶，接着煮，等到汤开始变白，就加少许盐，然后再煮一会就可以关火出锅了。汤之所以变白是因为皮蛋的原因，加干贝是为了提鲜。你之前吃过辣椒叶吗？

除了辣椒叶，你还知道哪些是农村里很少吃，但是在大城市里却经常吃的蔬菜吗？

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