60+种菜品任你选

人均30吃到撑

堪称市井火锅届的“性价比之王”

终于被阿猫找到啦！

这个就是当下最时髦的锅中锅了。一个大锅里面套着一个小锅，可以直接放两个口味的汤底，一次就可以全部吃到啦~

阿猫这次点的是菌汤锅，汤底一红一白，分别是牛油锅底和菌汤锅底。白汤是由纯香菇慢慢熬制而成，味道十分鲜美，就算直接喝都没有压力~红汤则是由牛油制成，辅之以红彤彤的辣椒，很是够味 ！锅一开就能闻到浓郁的香气弥漫在空中，勾得阿猫直吞口水~

第一次来的小伙伴不知道怎么选择的，可以考虑一下它家的套餐哟！根据不同的人数可以选择不同的套餐，人均几十就能尝遍店里的各种招牌涮菜~重要的是，在别家1道菜的钱，在这里点上3盘绰绰有余，真的是超划算~

上菜的时候阿猫被惊了一下，居然用的是竹编簸箕，盛菜的小盘子也是小时候才能见到小搪瓷盘，瞬间勾起了阿猫对童年的回忆~每一碟菜的分量刚刚好，吃完可以再点，避免了浪费食物的现象。

看到没！这些都是套餐里的菜品，蔬菜、肉类、小吃类...量多到一个架子都放不下！

菜品这么齐全，小料当然也少不了！店家贴心的在调料台的上方提供了一份搭配指南，可以根据指示制作小料，有忌口的小伙们可以自行搭配哟！

噔噔噔~阿猫就不客气了，照着方子一样来一个，爱吃的火锅人就是这么“贪心”！一切准备就绪，开吃！

对于阿猫来说，火锅中的常客没有五花肉是不完整的！敢问这一盘肥瘦相间的肉谁能扛得住！每一片五花肉的厚度刚刚好，既能很好的吸收汤汁，也能方便入口。

经过锅中红油的“洗礼”，涮好的五花肉微微卷边，表面透着丝丝油光，色泽十分诱人。（啊！阿猫的口水都要流出来了）

对付它阿猫可是有一套办法！夹起一片涮好的肉，蘸上由辣椒末、胡椒末、花生碎特制的干料，整片塞进口中，麻、辣、香混着肉的香味在口中迸裂，糯而有劲，肥而不腻，每一口都能感受到满足！

三线肉光是看着就非常的扎实，一条肥肉一条瘦肉交错组合而成！涮起肥肉易化，瘦肉久煮不柴。

裹上红油汤汁的五花肉，光是闻一下它的味道，就止不住的咽口水！一口咬下去就能感受到油脂的香气在口中弥漫~

涮好的五花肉可以不蘸料直接吃，享受它自身味道的同时还能体验肉汁喷溅的快感~怕腻的小伙伴可以配上特制的干料吃，那感觉真的是无与伦比的美妙，强烈推荐你们尝一尝！

这道菜是阿猫长这么大以来第一次见！看着有点像面筋，但好像又有点不太像。滴！场外求助~通过询问旁边的服务员，阿猫了解到，响皮原来就是油炸的猪皮，又一次被它的外表欺骗了！

不下锅还等啥呢？一股脑把它们全部丢进锅里，看着白白胖胖的响皮慢慢沉到红油汤底里，阿猫不断在内心默念：快点熟快点熟！

煮完之后的竟然有点像平时吃的辣条！跟入锅之前的它相比差距有点大啊~不过也阻挡不了阿猫蠢蠢欲动的小嘴巴~糯唧唧的苕皮，从火锅捞出来后变得弹性十足，顺滑爽口，吃的时候一定要小心点，不要嗦一脸的油哦~（不要问阿猫怎么知道...）

店里的牛肝都是厨房师傅现切的，很是考验刀工，摆好盘后再加上一颗蛋黄，形成了鲜明的色彩对比，让人一看就有想吃的欲望~

等等别急，蛋黄不是用来当摆设的。下锅之前要先把牛肝与与蛋液充分混合一下，这样一来，在鸡蛋包裹下的牛肝不但不容易煮老，而且会变得更加香嫩。

实不相瞒，上桌的时候阿猫还在嫌弃它软趴趴的，没想到泡了一个“辣椒浴”之后竟然变得脆脆的~切成薄片的牛肝一入锅就微微变得卷起来，蘸上料嚼着那叫一个满足！

对于阿猫来说，真的是“无毛肚不火锅”。作为一个吃遍大小火锅店的阿猫来说，这家店里的毛肚，一样不能放过！先来一盘尝尝看！

涮毛肚阿猫可谓是行家了，毛肚的火候十分考究，下锅15秒左右就可以吃了，这样涮煮出来的毛肚才能吃到它的最佳口感哟~

吸饱滚辣汤汁的毛肚裹着红油掠过舌尖，一定要整片放入嘴里猛嚼才可以！两者深层次的交流在口中炸裂，齿间回弹的感觉让人很是上瘾！

鸭爪虽然没有太多的肉，但是皮厚筋多，含有丰富的胶原蛋白，口感特别像大猪蹄子。它家的鸭爪已经剔除了里面的骨头，只管放心大胆吃！

这个鸭爪算得上是阿猫的最爱了！涮煮完后别有一番姿色，油亮亮的表皮瞬间激起舌尖的欲望。

重点来啦！告诉你们一个秘密，鸭爪搭配上这款特制的油碟，真的是好吃到尖叫！香油+花生碎+蒜泥+香菜+小葱+蚝油，搅拌后把鸭爪放进去滚匀，然后整个吞进口中，鸭爪鲜美不腻，伴着调料的味道在舌头与牙齿间跳弹，汁香入味，嚼劲十足，一盘根本不够吃！

还别说，这一碟肉眼可见的实料吸足了阿猫的目光！肥瘦得当的猪肉泥，搭配上爽脆的贡菜末，不管是外表还是内在，给它十分都不嫌多！

用勺团成球状之后挨个放入锅中，然后就等着它变熟啦！等丸子的空隙阿猫看了一眼菜单，这么一份墩实的肉丸竟然只卖10块钱，服务员，给我再来3份！

圆鼓鼓的贡菜丸子送入红锅游动一番，颜色立马变得美艳动人。一口塞满，满嘴都是溢出的肉香，紧实的口感和着爽脆的贡菜不断挑逗着阿猫的味蕾，幸福感直线up~

铺成一盘的鸭肠处理的非常干净，凭这粉嫩嫩的颜色，确实它是新鲜的鸭肠没错了！

它家的鸭肠不仅长得好看，长度更是感人，一根基本就是很完整的一根。要不是顾及形象，阿猫就要踩在桌子上给你们证明它是有多长！

涮鸭肠，讲究七上八下，手腕在空中甩动，双眼要紧盯鸭肠微妙的色泽变化。十几秒后夹起“吸溜”着放进嘴里，一瞬间麻辣鲜香充斥着阿猫的嘴巴，鸭肠口感脆嫩，听着口中“咯吱咯吱”的声音，不禁感叹，没有什么事能比吃火锅更幸福！

阿猫着实是被它家的小酥肉惊艳到了！每一块都是瘦肉，吃起来毫无顾忌。端上来趁热下手，椒香酥脆，鲜麻适口。除了空口吃也可以用来下锅涮，嫩滑有韧性，好感度爆棚！

吃了那么多辣的美食，不来一份甜蜜蜜的小吃怎么行。红糖汁包裹着糯糯的糍粑，既能中和口中的辛辣，又能尝到糯米的香甜有韧劲儿，那种感觉，像极了爱情~

它家的位置有一点隐蔽，需要从旁边的小门进去。一定要记住哦！不然会兜圈圈~

一进门首先能看到的是一个开放式的厨房，能清楚地厨师配菜的过程。来这，只管放心吃就行啦~安全卫生统统看得见！

越往里走越感觉这不是一家火锅店，没有印象中火锅店的样子。在这里更多了一些舒适和安逸。用竹子制成的簸箕、竹架、墙上的壁画，再到一些小包间，无一不体现了这家店的用心。除了好好享受它家的美食，爱拍照的小吃货，要不要一起合个影啊~

看到这里的小伙伴们肯定是真爱

阿猫跳起来就是一个大大的福利！

双人餐免费送

坐等抽奖吧~

使用时间：2019.6.13-6.19

仅限堂食

福利二

看小饭置顶留言了解规则

消费满100元立减20元

一桌限一次

套餐可用

使用时间：2019.6.13-2019.6.19

福利三

看小饭置顶留言了解规则

消费满299元赠送40瓶啤酒

不可外带（店内可存酒）

福利之间不可共享

不与店内活动共享

福利四可其他福利共享

店名：胡家摊摊市井火锅

营业时间：11:00-次日01：00

位置：槐岭路与万达步行街交口北行80米路西

联系方式：16630128105

*这是一条福利满满的推广信息

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