脸上痘痘冒不停，也可能是某些营养素吃不够！许多人为了解决痘痘问题，都已经懂得避开油炸、含糖等刺激性的食物，并努力喝水、吃进各种健康脂肪与抗氧化物，但已经吃得非常健康、却还是被皮肤问题困扰的人，究竟该怎么办呢？

人体的消化、荷尔蒙和皮肤健康，倚赖着各种营养素的共同作用，但一般人所认为的「健康饮食」中，却时常有皮肤所需要的种类被忽略了。因此，已经吃得很健康的人，或许可以尝试补充以下的食物和营养素，用「吃进好食物」的方式来管理皮肤危机！

牡蛎

矿物质锌能降低慢性发炎程度、强化免疫系统效率，有助于避免皮肤表面的细菌引起发炎。锌也能够降低角蛋白和睪固酮，帮助预防毛孔堵塞、消灭皮肤上的细菌，并帮助人体吸收维生素A。牡蛎是食物中矿物质锌最丰富的来源，此外南瓜、栉瓜等南瓜属的植物也富含锌。

沙丁鱼

沙丁鱼含有丰富的抗痘营养素，包括omega-3脂肪酸、钙、硒、蛋白质等。其中omega-3脂肪酸能减少引起痘痘或毛孔堵塞的发炎，《Lipid in Health and Disease》期刊中的研究也指出，omega-3能够有效改善痘痘、痘疤、皱纹等问题。相较于其他油脂丰富的大型鱼类（如鲑鱼），沙丁鱼的食物链阶层较低，体内累积的重金属汞或其他毒素也较少。植物中富含omega-3的食物则有亚麻籽、核桃等。

动物肝脏

肝脏是天然维生素A最丰富的来源之一。维生素A以视黄醇的形式存在于肝脏中，能够防止死亡的皮肤细胞堵塞毛孔、抑制引起痘痘的雄性激素形成、降低皮脂的制造，并预防会引起发炎的脂质氧化。而植物中的类胡萝卜素，虽然具有抗氧化效果，但仍需转换成视黄醇等形式，才能被人体利用来维持皮肤的健康。

肝脏虽然营养丰富，但也容易累积毒素，应尽量选择草饲、放牧、有机的产品。另外，维生素A是脂溶性的营养素，搭配健康的脂肪吃能够帮助吸收。

纳豆、乳酪

维生素K2是较容易缺乏的营养素之一，能够促进弹力素制造，帮助治愈痘疤、抚平皱纹。这种营养素在纳豆、乳酪中最为丰富，另外也存在于蛋黄、肝脏、奶油等食物中。