20世纪70年代，有个年轻人一有空就去建筑工地捡瓷片，出门去外地，打听到哪里施工也赶紧跑去捡。

每次去都遭遇狐疑的目光：看着像个文化人儿，怎么跑来捡垃圾？

30多年过去了……

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按套路，接下来应该是“年轻人捡个大漏成千万富翁”的财富故事。

就像一箱北宋汝窑瓷片在澳门拍出了2875万元的高价；随手捡来的碎瓷片加工一下变成精美首饰、摆件，动辄标价成千上万甚至几十万……

随着近年来瓷片收藏渐渐升温，这样的故事更为大家喜闻乐见。

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翻开这本书的时候，我也是抱着这样的期待去的。

可惜的是，书里精美的瓷片不少，但“瓷片怎么来的”“值多少钱”这些信息一个字都没有。

但你绝不会因此而失望，反而会越翻越觉得有趣儿。

《瓷海拾贝——河北古代名窑标本展》■主编：河北博物院■出版社：河北美术出版社

一本书了解河北四大名窑，资料性强可反复翻阅

2017年，河北博物院和当时正在筹建中的河北省古陶瓷学会联合举办了“河北古代名窑标本展”。当年那个在建筑工地上捡瓷片的人，就是河北博物院研究馆员、河北省古陶瓷学会会长穆青。30多年来，他过手了不计其数的碎瓷片，成为河北古陶瓷研究领域首屈一指的专家。

■2011年，穆青（右）陪故宫博物院耿宝昌先生鉴定定窑瓷器（龙首大颈瓶）

穆青说，瓷器易碎，流传到今天的完整器不多，普通人也很难见到。瓷片就不一样了，储藏量丰富，还能拿在手里细细研究，是鉴别、研究古陶瓷最直接、便捷的学习资料。

“河北古代名窑标本展”展出了数量巨大的瓷器标本，精品很多，不少属于私人收藏，难得那么集中地看到。所以展览结束后，很多观众没看过瘾，建议出本书。于是，河北博物院和河北省古陶瓷学会从众多展品中，精选了部分最具代表性的标本，印制成这本图录。

■唐代邢窑白釉玉璧底碗标本，唐代用这种碗喝茶，非常典型

看完这本书，河北四大名窑的烧造历史、工艺特色、经典造型、代表器物等，基本上也就了解了。本书还有意识收录了几篇相关论文，帮助大家细致地了解。

作为一本资料性很强的书，本书可反复参考翻阅。对于有一定基础的专业玩家、陶瓷工作者来说，本书有很强的借鉴意义。对一般陶瓷爱好者来说，也是起步的重要参考。

1400多年前的透影白瓷，口边最薄处不足1毫米

中国人烧制陶瓷非常早，有实物留存的历史至少可以追溯到商代。瓷器的烧制是从南方开始的，到了北朝时期，北方也开始烧瓷器。

虽然起步晚，北方陶瓷的发展却很迅速，到唐代就形成了“南青北白”的瓷器生产格局。其中，河北邢窑生产的“类银似雪”的白瓷，就是北方白瓷的主要代表。

■唐代白釉三足瓜棱罐

书中收录了在内丘县邢窑遗址出土的隋代透影白瓷深腹碗标本，这是我们能够看到的时代最早的透影白瓷的实物。它的存世量也非常稀少，当年在内丘发掘的6个隋代灰坑中，一共就发现了200多片。

■隋代透影白瓷深腹碗标本

完整器更是罕见，以穆青先生这样的见多识广，也不过数出了区区两件：西安南郊隋大业四年（608）苏统帅墓曾出土过一件深腹杯；某私人藏家手中一件口部略有残缺的高足杯。

■苏统帅墓出土的透影白瓷杯

隋代邢窑透影白瓷的珍贵不仅在于稀少，更因为它鬼斧神工般的工艺，1400多年后的我们看起来都觉得有点不可思议。它的口边非常薄，最薄处不足1毫米，有种刀刃的锋利感。其实这样的器物已经不具实用性了，更多是身份地位的象征。

■工艺鬼斧神工

书中还有一件烧造透影白瓷的匣钵标本，匣钵上沾着很小一片透影白瓷残片。有一部关于邢窑的纪录片显示，邢窑烧制过程中发明出“匣钵烧”，把瓷器放在匣钵中烧制，避免了落灰釉，瓷器更加洁白、纯净，开启了烧制高档瓷器的起点。从这件标本可以看出，匣钵质地细致、坚硬，原料很高档，不像一般匣钵就用耐火土来做，由此也可以证明要烧造的器物之珍贵。

■与匣钵粘连的透光白瓷残片，隋代，私人收藏

白瓷的出现具有里程碑意义，为后世彩瓷奠定基础

唐代是邢窑的鼎盛时期，所以本书中收录的邢窑标本多是唐代器物，多是白瓷。

为什么要强调白瓷呢？因为白瓷的出现，结束了商周以来青瓷为尊的局面，与越窑平分秋色，还为后世的青花、粉彩、五彩等一切彩瓷的烧造奠定了基础。作为白瓷的鼻祖，邢窑是一座矗立在中国陶瓷发展史上的里程碑。

■唐代邢窑官字款白瓷瓶，现藏于成都博物馆

你可能也会疑惑，瓷器烧了两千年也没烧出白瓷，北方陶瓷刚起步怎么就发明了白瓷呢？

大家都知道，烧瓷的时候要上一层釉，天然的釉料含铁，烧出来的瓷器就偏绿。所以，瓷器的烧造从青瓷开始。北方烧瓷是向南方学习，但北方无论是瓷土还是釉的成分，都跟南方不一样，搬过来南方那一套烧出来的瓷器不是很理想。在工艺改进的时候，逐渐烧出了颜色偏白的瓷器。当人们意识到这些，就刻意地调整配方，不断精选含铁量较低的原料，逐渐烧出了白瓷。

说白了，青瓷和白瓷的区别，在于原料中含铁量的不同。原料含铁量高，烧出来陶瓷胎体一般都是灰色的。北方烧瓷的原料含铁量低，于是因地制宜烧出了白瓷。

■河北博物院馆藏唐代邢窑白釉凤首盖贴花皮囊壶

白色给人的而感觉很素、很单调，但从书中的标本看，你会发现白也有千种风情：有的颜色粉白，还透露的一丝丝淡青色，犹如在白雪上覆盖了一层薄冰；有的温润如玉，给人带来了祥和、宁静的感觉。唐代诗人皮日休曾赋诗赞美邢窑白瓷：“圆似月魂堕，轻如云魄起。”

河北名窑鼎盛期最晚到金代，景德镇崛起青花流行

因为优质原料逐渐枯竭，晚唐以后，邢窑开始走向衰落，起而代之的是河北的定窑。

定窑是宋代五大名窑之一，汝、官、哥、钧四大窑口都以颜色釉为主，唯独定窑烧制白瓷。邢窑白瓷并不太注重花纹装饰，但定窑除了素白瓷，开始加大量的装饰。鱼纹、龙凤纹、龟鹤纹、菊花纹、莲花纹等，纹饰很丰富。

■北宋定窑白釉印花盘标本

烧白瓷的优质原料枯竭，催生了一种化妆白瓷，就是在胎体上一层白色的化妆土（一种含铁量很低、含硫量很高的瓷土），然后再施透明釉，烧出来也是白瓷。这种化妆土白瓷启发了北方最大的民窑体系——磁州窑，磁州窑最大的特色就是粗瓷细作，工匠们利用化妆土和胎体的颜色反差，创新了瓷器的装饰方法。

后期，人们直接将绘画工艺用于制瓷，在白瓷基础上烧造的白底黑彩、白釉红绿彩、白釉绿彩等品种，开明清五彩瓷器之先声。

■磁州窑的特色非常鲜明

井陉窑的烧造历史也比较久，考古发掘发现的井陉窑瓷器最早是隋代的。井陉窑的鼎盛期跟定窑重叠，烧造工艺、纹饰构图、造型等也跟定窑产品很接近。同时，井陉窑也烧磁州窑风格的产品，因为地理位置接近山西，有时候它的风格和烧法跟山西的窑厂很接近，可谓博采众家之长。但井陉窑也有自己独特的技法，就是戳印。

■金代井陉窑白釉划花戳印填彩枕标本

河北四大名窑鼎盛期最晚到金代，随后都逐渐走向衰落，即使没有完全断烧，产品量也非常小了，只供本地一个很小的区域。所以，书中收录的标本也多是唐、宋、金代的，只有几件明代的磁州窑标本。

河北名窑的衰落跟景德镇的崛起有很大关系，其实不止河北，随着景德镇的兴盛，全国的窑厂都衰落了。元代以后，物美价廉的青花瓷开始流行。

门道说出来很简单，要掌握需要长年累月的积累

内行看门道，专家一上手就能通过造型、技法、纹饰、字款等，来判断瓷器的来历、年代，但普通人看半天也不明所以。比如刻花、印花、剔花、划花、戳印……以前去博物馆经常在标签上看到这样的字眼，这本书里也是，自己琢磨半天也看不出去区别，一旦说透又觉得特别简单。

刻花、印花、剔花、划花、戳印都是瓷器的纹饰技法。

刻花顾名思义，就是拿刀在胎体上刻出花纹，所以它的花纹部分是凹进去的。参考书中的大量标本，可以看出定窑早期的作品刻花比较深，很有立体感。后期技术有了很大改进，除了深刻之外，又出现了浅刻、划刻、壁划多种技法，刻出的花纹深浅有致、疏密有致，增强了艺术表现力。

■北宋定窑白釉刻花龙纹标本

印花是定窑的一个重大工艺改进。跟刻花相反，印花的花纹是凸出来的。因为印花是先刻模，模具可以找水平高的工匠，刻得非常华丽精美，一旦模具刻好了，就可以批量生产。一般印花的瓷器，花纹都非常复杂。印花在北宋晚期出现，然后迅速扩散开来。

■花卉纹印花模具

■河北博物院藏金代鹭凤穿花纹盘模具

剔花原本是磁州窑为粗胎化妆白瓷专门设计的一种装饰技法，就是将花纹以外的化妆土剔除，露出胎体本身的颜色，利用化妆土和胎体颜色的反差，形成深浅对比。戳印也顾名思义，用事先可好花纹的印模像盖章一样一个个戳印上去，也是为了提高效率，降低生产成本。

■磁州窑白地剔花罐标本

■金代井陉窑白釉珍珠地戳印填彩枕标本

专家们还能通过看器型来判断大致年代，比如唐代的瓷器线条饱满、气势充盈。当然，这需要长年累月的积累。

■唐代邢窑白釉三足罐标本

瓷器鉴赏是有门槛的，不可能一下子就打通任督二脉成为这方面的高手，但是多了解一点瓷器的入门知识，至少以后在逛博物馆的时候，不至于一眼望去满头雾水，只会在心里盘算这东西值多少钱。

■文/河北青年报记者张翠平

■编辑/张翠平

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