肝脏不仅可以为代谢人体负担、调节人体机能，还能为人体分泌蛋白质与部分胆汁（有助于食物消化）。所以肝脏对于人体尤为重要，人的肝脏出现问题，不仅会导致身体乏力、皮肤暗沉，还会导致毒素堆积、代谢下降，从而威胁身体健康。我们平时的生活作息、不当饮食，情绪失控、熬夜酗酒都会造成肝脏损伤，诱发肝病。肝炎——肝硬化——肝癌，这三部曲，其实离得真的很近，甚至于有时候是大跃进，直接到最后一步不可挽回。因此养肝也是一件迫在眉睫的事情。养肝也是可以通过饮食来缓解的,那么有哪些食物能够养肝呢?

　　天然的“养肝王”，每天吃一点，肝炎，肝硬化，肝癌统统不敢来

　　蒲公英茶

　　蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。将蒲公英（75克）洗净，放入锅中，加水（1000毫升）淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。

　　乌梅

　　乌梅是一种很好的食物,俗话说乌梅“酸入肝”,是补肝敛肝的良药,不仅具有和肝气、养肝血的功效,而且还能增强肝脏的解毒能力,进而达到柔肝、调肝、养肝的功效。

　　枸杞

　　中医认为，枸杞子味甘、性平，有养肝、滋肾、润肺等多种作用。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。

　　猪血

　　据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

　　柠檬

　　柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

　　除了多吃以上食物，还可以多按摩“养肝穴”——太冲穴

　　太冲穴是肝经上的原穴，又是足厥阴肝经的腧穴，太冲穴位于足背侧，第1、2跖骨结合部的凹陷处，取穴时，一般取正坐垂足或仰卧位。刺激此穴有助于打通整条肝经的经脉，起到理气消肝，增强体内血气供应，疏通郁结，平息内火的作用，主治肝脏疾病。火灭了，怒气自然也就没了，将大拇指或食指置于太冲穴上，并施力按揉，力度以有酸胀感为宜。