入秋吃点南瓜藤，清炒口味最美味，有营养还促进消化

哈喽，大家好，我是美食小灶小编，现在秋天，秋高气爽，身体也要随着天气的变化，吃点有营养和大补的，其实南瓜是大家吃的最多的食物，有时候南瓜可以炒菜吃，可以当粥喝，但是还有一种和南瓜相似就是南瓜藤，大家肯定说没有吃过，不过南瓜藤中含有的维生素很多，纤维素等多种成分。让我们的体内油脂可以稍微消除，还能让肠道的消化快点加速，我们的肠胃就可以通常，便秘就会减少。本身天气就比较潮湿，现在吃点南瓜藤可以润肠道。

南瓜藤在市面上还是经常卖，还很便宜，当然经济又实惠，我们吃着南瓜藤就很爽口，口中会有一种清新的口气，我们想要营养得到补充的营养成分，最主要味道比较浓香，我们如果蔬菜吃腻了，可以吃点这个南瓜藤，因为做法和蔬菜是一样的简单。

首先我们准备南瓜藤，葱姜蒜分别5克量，还有油需要放2勺，盐可以添加2小勺，味精或者鸡精最后适量放。炒蔬菜类的还算比较简单，简单的准备这些简单的材料。

南瓜藤一定要先冲洗一下，把叶子有变黄的或者比较老的叶子给拔掉，只留下根部和新鲜叶子的部分，在进行冲洗第二遍，这样可以减少农药残留的程度。我们将南瓜藤整个外皮去除，可以借用削刀器具，因为南瓜藤的外表有层小绒毛，如果不去除吃在嘴里口感会差，我们可以将南瓜全部切成小段。

我们需要将南瓜藤需要放在水中开始浸泡，我们可以将水中开始放盐，因为南瓜藤放在盐水中浸泡15分钟，直接放在盆中开始晾干，因为盐水泡过之后会让口感不涩。吃起来会爽口。不过这时候小编也要提醒大家千万要记得，一定要用盐水浸泡，不要用清水浸泡，因为清水浸泡是没有效用。

准备小锅，我们在锅中可以添加2勺油，不需要多放，因为青菜系本身就需要少放油，油锅热之后，就要放上葱姜蒜5克量，开始出来整体的香味道，我们直接把火候调成最大的，开始放上南瓜藤，直接炒上15分钟，一定要把南瓜藤炒熟了。有点生的口味也不好吃。

我们可以用口感去试吃，看看南瓜藤的生和熟的程度区分，等南瓜藤开始炒软了，味道还是比较淡，直接可以添加盐还有味精开始调味到，可能很多朋友说放点生抽这些调味料，小编告诉你们，这一步可以省略，因为青菜系列我们吃着就要鲜一点。如果多添加调味料，味道会变咸，这样味道就比较差了。

入秋吃点南瓜藤，清炒口味最美味，有营养还促进消化。今天和大家分享的南瓜藤你们快点回家做把，吃着很有营养，尤其现在刚刚入秋更应该多吃点南瓜藤，就可以当做一种新鲜的菜系来吃，这样还不会感到很腻。

本文是由美食小灶原创，欢迎关注，带你一起长知识！