因为被癌症病痛所折磨，每位患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣，合理科学的饮食是每一个患者都需要的。那么癌症饮食指南有些什么内容呢?下面来介绍一下，希望能对癌症患者有所帮助。

普通膳食

对于没有消化系统功能障碍的癌症病人可以采用普通膳食。癌症病人的普通膳食应该是营养丰富，清香可口，易于消化的食物，其中含有较多的动物性蛋白和维生素，而且不甚油腻，较少油炸食品。

普通膳食适用于：

①术后恢复期的癌症病人。

②化疗、放疗前后的病人。

③非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症病人。

④不伴有发热、出血等临床急性期症状的病人。

膳食举例

除油炸和不易消化食品外，普通膳食与健康人的膳食相似。大多数临床恢复期的癌症病菌人需要补充充蛋白质、热量和多种维生素，应在饮食基础上增加动物性蛋白丰富的食品（胰腺癌除外），如多食牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋清、牛奶等。可以在三餐之间增加2-3次点心，如加食蛋糕、饼干、牛奶、豆浆等，睡前可以食一些面包、饼干、藕粉、芝麻酱等食物。病人益多食新鲜的水果蔬菜，在不妨碍食欲的原则下可以多吃甜食。一般应当食辛辣和刺激食品。

软膳食

软膳食介于普通膳食和半流食之间，其含食物残渣较少，便于沮嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹调方式。

软膳食适用于：

①放疗、化疗后消化功能较弱的癌症病人

②胃肠道肿瘤术后痊愈的病人

③口腔、消化道有疾病者。

膳食举例

软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。蛋类不油炸以外的各种烹调方法均可。蔬菜应切碎煮烂，不应食用拌菜或粗纤维较多的蔬菜，如芹菜、豆芽、韭菜、不食辣椒、芥末等强调味品。食用水果应去皮，香蕉、桔子、苹果、梨等均可食用。不食花生、杏仁、核桃等干坚果类，但可以食花生酱、芝麻酱、杏仁酪等食品。

“找专家要食谱”

半流食

一般以液体食物为主，含食物残渣极少，比软食更易于消化。由于半流食含水较多，摄入食物较少，营养素供给较低，为了满足癌症的营养素和热能需要，大多采用少食多餐方式进食（每隔2—3小时进食一次，每天6-8次）

半流食适用于：①许多肿瘤术后恢复期的病人。②有较严重消化功能障碍的病人。③口腔、咽喉肿瘤造成吞咽困难的病人。④伴有高热的病人。

膳食举例

可以食用米粥、面条、面片、馄沌、藕粉、饼干等。只能使用少量瘦、嫩筋少的猪肉，牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮饮，或先炖烂再切碎，与肝泥，菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各种乳制口、口浆、豆腐脑等。

流食

食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。流食要每天少食多餐，但仍不能满足每天营养素和热量的需要，故只易短期使用。

流食适用于：

①中、晚期食道已发生梗阻的食管癌病人。

②有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤病人。

③各种胸腹部肿瘤术后最初摄入的食物。

④体质极度衰竭的晚期癌症病人。

膳食举例

牛奶、米汤、豆浆等加糖喂饮，鸡蛋汤或蛋羹等，新鲜的水果汁、菜汁加糖等等，但水果汁、菜汁要注意去渣。（注意： 胸、腹腔肿瘤术后的病人为避免胀气，不要用牛奶或过甜的流食。）

王漫（ID：xiyan8109），图腾益生肿瘤研究所副所长，专注肿瘤康复研究20年，经验丰富，能显著提高患者的治愈率！