商丘位于河南省的东部，是一个典型的农业大市，所以说商丘的美食还是非常多的，可以说是河南的美食之都！

垛子肉

四大名吃？中国名菜？名声再响，还是得夹烧饼，对垛子肉来说，它的使命就是切好上桌，有时候还得伴着韭黄香菜，一群商丘老爷们评论味道之后，把它夹起来往烧饼里塞……脸大的烧饼见过没？没见过？

烧饼

商丘，地处中原，盛产小麦，为国家粮食核心主产区。因此，面食是商丘人的最爱。在林林总总的面食种类中，烧饼独特的地位无可替代，它焦香酥嫩的味道，总能轻易勾起人们的食欲。

水激馍

水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里嫩，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。

啥汤

啥（sha）汤，以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。

虾子烧素

虾子烧素是商丘市地区明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

是不是看到这么多的商丘美食

已经忍不住要留口水了！

身为商丘人的你，是不是都吃过呐！

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