美好的“肉体”-> 有趣的“灵魂”

今天说正题之前

我们先问大家两个问题——

东北菜的灵魂是什么？

鲁迅先生：

乱炖！

那悉尼最好吃的东北菜在哪里！

鲁迅先生：

当然是【大东北】!

壹

“东北第一锅“挑大梁 绝对是一出好戏

大东北人气NO.1的

「一锅出」+玉米饼，

光一道菜就能摆满整张桌~

这不，连锅带灶台直接端上来了！

惊得小编眼睛都快掉下来了~

简直狂炫酷霸拽，

引得其他桌客户都忍不住来拍个照~

鲜嫩的带骨肋排，

大火灶上用铁锅慢炖，

不柴不老，喷香入味儿~

一家人都吃不完的量，杠杠的~

【一锅出】不但外形大，内里也超级丰富哦！

东北粘玉米、豆角、土豆、

茄子、南瓜，鸡翅加上排骨...

每种食材都炖出了精华，

融入了浓郁的汤底中~

锅边烙着玉米面小饼，

重点是：现点现烙~

玉米面天然带点微甜，

松软有嚼劲~

蘸上几下汤汁，

咬上几口胃里超满足！

贰

东北炖菜头牌来啦

说到东北的头牌菜，

那就是这道长长名字的：

红烧肉炖干豆角宽粉

一听名字就是以上等五花肉与优质干豆角为主角~

小火煨炖，慢慢入味

红烧肉软糯香甜、肥而不腻、入口即化。

干豆角在慢炖中吸足了汤汁，

更加鲜香韧弹，

嚼起来更加劲道，

完美组合，回味无穷哦~

绿豆宽粉晶莹剔透Q弹有嚼劲，

超滑溜，

筷子好几次都夹不起来呢~

尝尝看？

绿豆宽粉

叁

镇店之宝是吃不厌的东北情怀

实际上，很多人的心头爱都是这道菜：

锅包肉

老式的做法，

肉的薄度、裹蛋清的厚度、

过油的火候、淋汁勾芡的浓淡都超赞，

桌桌必点，不愧为大东北的镇店之宝~

咬一口外焦里嫩有嚼劲，

酸、甜、咸、嫩，色香味俱全，

这道东北情怀，果真百吃不厌哪~

肆

东北“小水晶”

一些很平常的食材在这里都能化身绝顶美味哦！

比如这道冰清玉洁的水晶皮冻

瞧这质地透亮的果冻般 ，

小编都舍不得下筷子啦~

口感更棒，

入口即化，清爽不油腻。

这里一定得说：

超补胶原蛋白有没有~

美容养颜不二话，

小仙女们必点！

伍

可别忘了咱们的东北小甜甜

最近愈发想念拔丝地瓜的味道，

来到大东北立即实现了这个小心愿

地瓜块炸至金黄，缠绕上一圈圈糖丝。

随便夹起一块儿，

就能轻松拉出亮晶晶的糖丝儿~

tips: 拔丝地瓜一定要在刚出炉的时候品尝，

先咬下一口甜蜜，

而后感受到外酥内糯的地瓜

缠缠绵绵心儿也软软的~

陆

童年回忆-黄金油炸糕

看到这外酥里嫩的“油炸糕”

就想起小时候奶奶做的美味回忆

看着是炸过的，

实际皮薄馅儿大，

掰开是手工制作的红豆陷儿，

甜而不腻，

蘸上白糖再来一口，

舌尖上只是味美而无过甜，真是超神奇！

柒

东北特产：粘玉米

很多东北朋友都表示，离开家乡之后，

就很难再吃到记忆中“个儿顶个儿粘糊”的“苞米”了。

生长在东北黑土地上的玉米，

是特别的软软糯糯，

爆开的玉米粒咬起来也颗颗饱满香甜~

这不，大东北的粘玉米可是老板特地从国内订购

空运而来

只为了让大家一尝这纯正的家乡美味

甜、香、脆、嫩

接过这根甜糯黏牙的玉米咬下一口

别提多满足了！

看了这么多吃的，再来看看这环境~

大东北的装修也超有“东北味儿”

一走进店里满眼都是东北大花被子元素，

天花板上的席子，

玉米串子辣椒和洋葱、

搪瓷碟里的花生豆爆米花...

这八九十年代的标配：

老板辛苦淘到的老报纸糊的墙面

这么好吃好玩又适合拍拍拍照的【大东北】，

欢迎来瞅瞅

这些“美好的肉体”和

“有趣的灵魂”菜肴吧~~

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