岁月不居，时节如流。小落甜运行一年有余，兼职事杂，劳苦效低。到如今，我们也要新开门户，专心致志，自负盈亏了。新工作室正在敲敲打打，就待春暖花开。

*精品课程 《落甜原创 | 桂花米酒云慕斯》

这一年，我们遇到很多热心的建议，时刻参与着我们对落甜定位的自我思考。初创阶段的粗陋也是显而易。请大家相信，我们并不瞎。问题实在太多，改进和吃饭一样，不能停止。

有人说我们不露脸不逗宠物不亲和；有人说我们话少高冷；有人说我们不幽默很无趣；有人说我们教的太难学不会，有人说我们画面不美；有人干脆说看落甜不适合下饭……

*免费课程第254期 《圣诞红苹果》

看来，落甜是靠实力不红啊！

我们理想中的落甜应该是清爽的，是知识技能支持下的食物美学，而非曲艺杂耍；她应该是有用的，是学习工具，将原理梳理清楚，将技法演示明白；她应该是与众不同的，花花世界里，一本正经的清流。

*免费课程第262期 《精工版蛋白霜蒙布朗》

清流是啥，或许算是“网红”的反义词？

早年，小众演出经常给单位发赠票，结果呢？音乐会上，迟到早退喧哗无序。无人在意演出本身，连专业差评都没有。有些团队却在自我修炼的过程里，坚持卖票，观众少到个位数也要演。于是，有了德云社、金星舞蹈团、孟京辉……

*精品课程 《落甜原创 | 酸梅祁门茶慕斯》

所以，即便再不红，我们也只能自省自修，不屑“赠票邀人撑场面”。那些常发消息来推销买粉、发优惠券的号，您别处去忙，好伐啦？

落甜日常发布的免费视频是主体。落甜的精品课程定价严肃，且价格不高。今后，课程优惠和折扣都将谨慎，不再随甜品师心情。明年也没有锦鲤了，养一条显尊贵，养一池滥情。

但是，这大过年的，精品课程即便不免费，优惠还是要上的。感谢过去一年中，落甜果友的支持。每次点赞、转发、评论、打卡和购买都是对这份小事业的恩养，感谢大家！新年快乐！