成都的市井生活，嘈杂是热闹，无序是恣意。就算没去过成都，在踏进陈艳红市井火锅的第一刻，就能感受到旧时成都的市井味。

簸箕、竹架子、搪瓷餐具...本以为随着时光流逝，会再也见不到这些属于童年的记忆，谁知在这家火遍成都和大江南北的"市井火锅"店里，属于儿时的记忆被完整地保留了下来...

复古的红白色系、接地气的灶台桌、小卖部、老木窗，店里还原了80年代的装潢，就像时间回到了旧时候，总有一股熟悉的味道。

店名叫陈艳红市井火锅，老板却不是陈艳红，陈艳红是老板年轻时的梦中情人，也是时代的一个符号，承载着过往岁月的回忆。

店里主打三拼锅，首先要推荐的就是艳红酸辣三拼锅。牛油的醇香，冬阴功的椰香，酸菜的酸辣，三种口味只需要58元！

冬阴功和酸菜都是全新的锅底口味，冬阴功锅底里不仅有浓郁的椰浆，还有新鲜的大虾，辣中带着酸甜！

小红清香三拼锅，牛油、番茄、菌菇，经典口味三拼。还可以自己diy搭配，想选几种锅底任性挑！

就连菜单都很复古，一份菜品最便宜的只要三四元，最贵的也只要20元，习惯了别家几十块一份的起步价，来到这就感觉不用钱一样，想吃什么不用考虑全部勾上！

上菜用的是簸箕，盛菜用的是搪瓷碗碟，换着花样点不重样，还有很多你没见过的创意新菜！

新鲜的藤椒剁碎，放入牛肉中进行腌制，牛肉带着藤椒的清香酥麻，细嫩适口，麻辣鲜香的口感简直欲罢不能！

○ 迪斯科牛奶牛肉 ○

牛肉和牛奶的新奇搭配，还没下锅前就已经充满食欲！涮熟后带有淡淡的鲜奶香气，牛肉经过牛奶浸泡后嫩到飞起。

○ 摩登牛胸彪 ○

牛胸彪不仅有着牛肉的精瘦，而且还有脂肪的香甜，涮烫后融入红锅香气，一片一片根本停不下来！

也许你猪肉滑、虾滑、鸡肉滑、牛肉滑、墨鱼滑全都吃过，但你吃过搭配干脆面、奥利奥和酒酿芝士的吗？这里的功夫滑就是这么会玩！

○ 奥利奥墨鱼滑 ○

标标准准的黑暗搭配——奥利奥+墨鱼滑，吃前记得拌一拌！

墨鱼滑口感滑嫩又鲜香，奥利奥入锅了也不会散掉，在奥利奥的加持还带着一丝香甜，口感更加丰富。

○ 酒酿芝士虾滑 ○

芝士的咸香和虾仁的爽滑充分混合，凑近还含有淡淡的酒酿香，简直又鲜又嫩！

○ 干脆面牛肉滑 ○

小浣熊干脆面承载了多少人的童年，现在牛肉滑也能搭配干脆面了！牛肉滑的嚼劲与干脆面的酥脆相辅相成，老板，干脆面还能续杯吗！

阳光干菜也是店里的一大特色，通过太阳长达20天的光合作用让蔬菜失去水分，将蔬菜的精华浓缩，入锅后更加鲜香浓郁！

除了常见的干花菜和干贡菜，还有黄瓜、金针菇、豇豆，口感各异！

○ 干黄瓜 ○

干菜都有一个特点：入锅前很丑，但入锅之后，一不小心就会被征服！黄瓜切的很细，吃进嘴里是很脆的口感，而且汤汁的味道非常浓郁！

○ 干金针菇 ○

比起新鲜的金针菇，更吸汤汁也更有嚼劲，还保留了原汁原味的菌香。

卤味最适合急性子的火锅控，上桌就能吃，凉了还能下锅热一下。搭配鲜香的干碟，简直欲罢不能！

○ 老卤耙凤爪 ○

凤爪是卤味里不变的主角，四川当地老师傅几十年的卤味配方，吃过的都说好。

○ 芝士烧 ○

芝士烧的外层是鲜嫩可口的鱼肉做成，中间是香浓黏嘴的软糯小年糕，里面是软滑香甜的流心芝士，咬一口芝士就会溢出来！

○ 红糖蛋煎糍粑 ○

陈艳红火锅的糍粑，别处可吃不到，这是成都老底子的做法和味道。口感厚实浓香，色泽金亮，绝对让你感受到不一样的味道。

还有各种成都特色小吃，正如店里的口号：减肥不是社会主义，让对面的TA先胖起来！

火锅，除了讲究一个味道，更讲究一个地道。尝试一下成都正宗的蘸料吃法，也许你会发现火锅的新世界。

吃着麻辣鲜香的火锅，在杭州这样的土地上，感受着老成都四溢而出的市井风情，静享老街巷里的缓慢旧时光。

杭州美食·专属福利

①

6月20日-6月23日

到店出示本文即可享受

全场菜品6.8折

-锅底酒水调料除外-

-不与店内其他优惠及会员价同享-

②

陈艳红价值257元双人霸王餐x4份

参与互动#哪个菜品是你心目中的火锅C位#

随机抽取走心留言获取

③

后台回复“市井“即有机会获取

陈艳红市井火锅

武林路店

地址：武林路277号皇后公园一楼

文一路店

地址：文一路294号铂澜大象城1楼沿街