原标题:绿汁谷花鱼丰收 稻花香里说丰年

稻花香里说丰年。又到吃谷花鱼的季节啦。9月8日，绿汁首届开鱼节在绿汁镇绿汁村委会湾子小组的百亩稻田里进行。众多游客和当地群众一起体验稻田摸鱼乐趣，尽情享受欢乐时光。

说起绿汁美食，很多人首先想到的是酸菜鱼。殊不知，在这个稻田泛黄、谷穗飘香的季节，绿汁的一大限量版美味—谷花鱼上桌了。谷花鱼是本地人对稻田养鱼的一种称谓，每年五六月插秧过后，农户把鱼苗放到田里，任由它们吃稻田中的蚊、虫和授粉后掉落水中的谷花及稻草生长，水稻和鱼儿在水中和谐共生。待到8月末9月初，谷子即将收割时，谷花鱼也长得十分肥嫩了。在正式收割水稻之前，家家户户开始到自家稻田里捉鱼。村民们在稻田内侧开出浅渠，将鲤鱼引入渠内，用鱼篓捉起来，放在清水中滤净鱼鳃中的泥土，烹成鱼汤，或炸成条，都是这个季节的美味。在绿汁，“谷花鱼”以其色泽亮黄、肉质细嫩深受广大消费者青睐，因其一年才一季的稀缺性，被称为绿汁特色美食中的一张限量版名片。

据悉，绿汁镇养殖、捕捞、制作谷花鱼佳肴历史悠久，且质优味美，声名远扬。近年来，全镇谷花鱼养殖规模迅速扩大。2018年，全镇谷花鱼养殖面积达2000亩，产量可达36吨左右。

开鱼节当天，除了稻田现场开鱼，尽情享受谷花鱼佳肴美食之外，还有旗袍秀、露天游泳体验比赛、虎掌舞表演、篝火晚会、露营等活动。

本次绿汁首届开鱼节为展示绿汁文化秘蕴，打造谷花鱼这个招牌性特产，将谷花鱼产业做强做大，助力脱贫攻坚，推动乡村振兴具有积极的促进作用。据不完全统计，开鱼节当天，共接待游客8000人次，销售绿汁谷花鱼约2.2吨，为当地群众带来了直接经济收入约13.2万余元，带动了绿汁餐饮、住宿等行业的消费增长超过八成。