肝病是中国人的特色病，脂肪肝、酒精肝、乙肝等各种肝病困扰着很多人。能够对肝脏造成暴击的莫过于酒精和熬夜，喝酒还可以避免，但是现代人工作压力大，也容易出现睡眠障碍，熬夜就成了治不好的一大心病。

如果说酒精对肝的伤害是直接性的，那么缺少失眠对肝的伤害就是慢性、间接的。夜间睡眠期间，人的肝脏会进行自我修复，这时候不睡觉肝脏就不能工作，得不到及时的修复，第二天身体就会有大量的毒素堆积，这样肝脏负担越来越重，工作量越来越大，会一直处于超负荷状态，久而久之就会崩溃。

熬夜对身体的伤害是会让免疫系统机能下降，人抵御病毒的能力会逐渐降低，这对于一些肝病患者来说是致命的，没有防御机制，病毒复制、繁殖速度会加大，不利于病情的发展。

熬夜以后伤了肝该怎么补救呢？今天就推荐一些快速补肝的食物。

1、鱼

鱼是高蛋白、低脂肪食物，这是修复肝脏的首选食物。因为蛋白质能修复肝脏，对肝细胞起到养护和再生的作用；另外，肝脏需要少量的脂肪来维持工作。我们常吃的鸡蛋、鱼肉、豆腐、牛奶都是帮助肝脏修复的好食材。

推荐食谱：青鱼豆腐

准备食材：青鱼、豆腐、葱、料酒、酱油、盐、白糖

做法：青鱼、豆腐切长块，葱洗净切成末；热油，放入青鱼块，煎至两面微黄；放入料酒、酱油、盐、白糖，翻炒几分钟以后加入豆腐块；加入适量的水，焖上20分钟，待汤汁受干，撒上葱末即可。

2、香菇

香菇中含有丰富的B族维生素，B族维生素对于肝来说是一个不可或缺的养分，对肝起到非常重要的作用。它一方面能够帮助修复肝功能，还能提高肝脏的耐受性，另一方面是肝脏的能量来源。

推荐食谱：芹菜炒香菇

准备食材：芹菜、香菇、盐、醋、味精、淀粉、酱油

做法：芹菜切断，香菇切片；醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加适量水对成芡汁待用；热油，煸炒芹菜5分钟后，投入香菇片迅速炒匀，加酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

3、青苹果

青色入肝经，中医在护肝方面一直推荐吃一些绿色、青色的食物，水果中首选青苹果。青苹果具有养肝解毒的功效，能帮助肝气循环代谢，消除疲劳、舒缓肝郁。另外，青苹果富含各种维生素，维生素也是养护肝脏不可缺少的成分。熬夜之后赶快吃一颗青苹果，让你受伤的肝得到及时的修复吧。

4、枸杞子

枸杞能够提高肝脏的耐受性，让肝脏能够不那么快的受到损伤。很多人推荐枸杞子泡水喝，但这样枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难被身体完全吸收，吃枸杞最好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴，炒菜、做粥的时候放一把，然后吃掉它，对肝作用非凡。