在韩国的一档节目中，韩国中医李元起表示，日常绝对不吃纯白米饭！

因为白米在加工的时候，把含有很多营养的胚芽剥掉了，没有很多好营养素，膳食纤维也不够，所以为了血管健康，日常只吃放了糙米的杂谷饭。

杂谷饭黄金比例：

八种杂粮：糙米10、糯米2、薏米2、大豆2、绿豆2、小米1、高粱米1、红豆0.5，根据季节还可以添加野芝麻、大枣、蘑菇、荷叶粉、栗子等。

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