今日正是黄晓明与Angelababy大婚的日子。据了解,今日婚宴实际上席开72桌,包括宾客、媒体及工作人员在内,共有2000多人。为此,黄晓明担任股东的北京宴从全国调集百名厨师集结沪上,大部分食材亦是从各地空运而来。

餐具都是定制款红花土豆象征baby晓明

此次婚宴主打的菜色正是“中国味”,寓意“小时候妈妈做菜的味道”。至于口味方面,则迎合了黄晓明与baby双方的喜好,“大家组建试菜团队试过几次后,分别从装盘、吃的方便程度、寓意上进行了调整。”另外,这次婚宴用的餐具也都是订制款,餐盘上都印有AH的字样。

冷菜中,本帮熏鱼寓意“有才子佳人,余欲祝恩爱”、上海酱鸭喻为“比翼双飞”、老北京熏猪手喻为“长相厮守”、咸水五香花生意为“早生贵子”、爽口龙豆表示“龙凤呈祥”、青柠冰草寓意“良辰美景”,期许未来的美好时光。

主菜中,鲜松茸配顶级和牛肉寓意“天作之合”,按照网上所传,这道菜高达298元/位,是最昂贵的,而此前菌小子饮食和大家谈论时,就曾提到过白宫国宴将以野蘑菇黑松露浓汤配绍兴黄酒作为开场,而在西雅图晚宴上也看到了鸡油菌的身影,再次说明了像松茸这类的野生山珍已然成为了现在餐桌上高贵的象征,尤其是身份显赫的人更是青睐于此;冲汤活海参表示情深似海,黄晓明与baby的情意之深像大海一样不可估量;红花土豆焗大虾意为“执子之手”,红花象征美丽又圣洁的女子,土豆象征稳重又踏实的男子,执子之手与子偕老;鲜鱼汁十月红意为“花好月圆”,有着“金枝玉叶”美称的白玉菇加上甜豆、面片、豆苗放入番茄中,番茄浸入鱼汤,象征洞房春暖鱼水情深。

黄晓明自家生意承包婚宴消费有折扣价

值得注意,这次黄晓明其实是用自家生意宴请。早前,他曾携手任泉、李冰冰一起开了火锅店“热辣壹号”。如今,他的饮食事业版图日渐壮大,三个初始热辣股东加上黄渤、何炅、井柏然一起入股北京宴,这次婚宴菜品亦是顺理成章由“北京宴”承接。

至于黄晓明为啥会入股这家餐厅,则完全是为了baby。据说baby是个地地道道的吃货,尝遍全国各地美食,却独独迷恋“家”的味道。黄晓明便立志遍寻全国,也要找到一家餐厅,能在婚礼上呈现家的味道。后来偶然有一天,baby在北京宴吃出了家的感觉,黄晓明毅然决定入股。坊间猜测,既然黄晓明是股东,那么自然这次也算是“低成本”了。不过菌小子认为消费自然要掏钱,只不过有相应折扣罢了!

席开72桌供餐2000人大部分食材靠空运

此前,黄晓明透露席开50桌,宴请500多名客人。不过最终情况远远不止这些。据杨秀龙透露,当日的餐品共设三种:主宴会餐、媒体餐及工作餐。“主宴会区之前的确是52桌,后来人数又增多,现在最终主会场72桌。加上媒体区300多位,还有其他嘉宾的助手在内的工作餐,应该是预估的2000人。”

至于一客多少钱,杨总并未透露,不过据记者了解,现在北京宴门店人均消费300元左右,如果以此计算,婚宴菜品总花销或价值60万上下。

为了应付如此庞大的餐量,北京宴集团迅速从全国上百家餐厅中调集人马。包括北京宴北京总部、太原海外海餐饮集团、新疆路上餐饮集团、上海新荣记集团、安徽蜀王集团等,最终组成将近120名“精兵强将”的庞大阵仗,其中包括100名厨师。核心人员已在一个月前在北京会师,确定菜品,回去练习,并于一周前陆续抵达上海。

当然,原材料的运输也是一大挑战。为求新鲜,大部分都得飞机运送。“海参是威海空运,松茸是云南空运,龙虾广州空运,其余大部分北京空运。”由此可见此次婚礼的盛大程度!

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