@黄骅人,“贴秋膘”了!这些美食好吃又健康!
原标题:@黄骅人,“贴秋膘”了!这些美食好吃又健康!
俗话说“夏天过后无病三分虚”
春夏养阳、秋冬养阴
又到了“贴秋膘”的季节
“贴秋膘”对一众吃货来说
无疑又是一个重大福利
又可以名正言顺四处逛吃逛吃了
小编给大家整理一些“贴秋膘”美食
一起来看看吧
!!!
清蒸梭子蟹
黄骅梭子蟹远近闻名,还是国家农产品地理标志产品。梭子蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。
大虾
九月,正是黄骅各类大虾大量上市的季节,这时的虾味美价廉,个头大,虾肉弹性紧实,吃在嘴里满满的幸福感!
皮皮虾
这个季节的皮皮虾又鲜又肥,腌着吃、蒸着吃,怎么做都好吃!
清蒸平鱼
黄骅有句俗语:“一平二鲙三鳎目”,可见平鱼在黄骅人心中的位置,清蒸的做法最大程度保留了平鱼鲜味,营养又健康。
糟梭鱼
糟梭鱼、腌青蟹和腌皮皮虾可谓是黄骅海堡的腌制三宝,最具特色的还是糟梭鱼。鲜而不腻,闻着糟,吃着香,号称“齁咸的美味,吃不够的糟梭鱼”,如果能配上点粗粮饼子就完美了!
铁锅炖鱼
黄骅海鲜名声在外,但很多人不知道,这里以淡水鱼为主的铁锅炖鱼也很受欢迎。吃饭前,找个老灶台的馆子,预约炖上一锅,保你吃撑。
羊汤
黄骅的羊汤馆很多都是现吃现切,一锅热气腾腾的肝肠和肚儿,现场看起来比较生猛。这样的小店,味道绝对好吃。
羊蝎子
羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。它低脂肪,低胆固醇,高蛋白,富含钙质,易于吸收。羊蝎子火锅味道鲜美,是“贴秋膘”的不二之选。
土豆炖牛肉
炖牛肉最好选牛肋板肉,加以葱段、甜面酱、蒜、姜等作为辅料,再加以土豆小火慢炖。这样炖出来的牛肉色泽红亮,软绵香嫩,肥而不腻,入口别有一番风味!
火锅鸡
炭火铜锅一端上来就忍不住口水啦!火锅鸡麻辣味道刚刚好,还有各种丰富的菜品,重点是价格很实惠!
农村扣碗
扣碗从前只是在红白喜事的流水席上出现,根据扣碗的数量,黄骅各地有“八大碗”“十大碗”等不同的叫法儿。如今传统的手艺人走出农村,在城区、乡镇开了不少农家扣碗饭店,很值得一尝。
秋葵炒鸡蛋
秋葵又名羊角豆,能治胃病,助消化;能治疗糖尿病,防癌抗癌;常食能增强体力,保护肝脏,对眼睛特别,有很高的营养价值。其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
鲅鱼蒸饺
鲅鱼蒸饺,美味可口,方便易做,说它是渔家数第一美味主食绝不为过。在渤海渔村,如果一桌子海鲜吃完,最后少了鲅鱼饺子,就像少了点什么。
怎么样,有没有把你看饿?
有荤有素,有鱼有肉,
又可以大快朵颐了,
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