原标题:出动104名执法人员，阳春这4家月饼生产单位被查封！

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中秋节将至，为了让辖区群众度过一个欢乐、安全、祥和的节日，连日来，市食品药品监督管理局不断强化管理，多举措确保中秋节期间食品安全。

开展月饼市场节前专项检查活动

为保证辖区内月饼市场食品安全，让群众买到放心的节日食品。近期，市食品药品监管局加大力度对应节食品月饼的监管力度。

组织辖区内合法的12家月饼生产单位与局相关监管人员召开月饼质量安全监管工作会议，会上与企业签订了食品安全承诺书，落实企业食品安全第一责任人的职责。

要求企业，一、要严格执行索证验证验货制度，严把面粉、食用油脂、白砂糖、食品添加剂等月饼生产原辅材料进货关；二、要加强生产人员的健康管理，搞好生产车间环境卫生，依照标准规定把好生产关；三、要加强月饼出厂检验，做到不合格月饼不出厂，严把月饼出厂关，保证出厂月饼质量安全；四、要把好产品标签标识关，按照GB7718、GB13432进行标注，确保不过度包装；五、要把好食品添加剂使用关，生产中严格执行添加剂的使用范围和使用量，不滥用食品添加剂。

开展月饼生产经营企业食品安全专项检查。主要检查月饼生产单位许可情况、原料采购索证索票情况、从业人员健康检查情况、生产场所及生产操作规范情况、落实产品出厂检验制度情况。截止目前，全系统共出动执法人员104人次，检查生产及经营企业76家，对存在索证索票不健全、从业人员健康管理不到位、生产操作不规范、出厂检验落实不到位的情况现场下达责令改正文书，对4家违法从事月饼生产的单位进行了查封。

加强月饼抽检。依据国家食品安全标准，重点检验重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等项目进行抽检。截止目前，共抽检52批次，尚未发现有问题月饼。

举办食品经营企业负责人业务培训班

为深入推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作，加强宣传引导，近日，市食品药品监管局举办业务培训班，分5期对食品经营企业负责人进行轮训，共400多人参加了培训。

期间，市食药监局向企业发放《保健食品经营企业规范手册》400余册。由从事一线监管工作的业务骨干对涉及食品、保健食品规范经营的法规、食品安全知识进行讲授，对标签查验、常见违法保健食品广告进行重点讲解。通过培训教育，督促企业落实主体责任，落实食品、保健食品标签查验制度，强化广告管理，做到产品合法、宣传合法。

召开“岗美腊鸭”小作坊安全监管暨培训会议

为加强我市“岗美腊鸭”小作坊生产加工的质量安全监管，规范经营行为，保障广大人民群众饮食安全，9月5日上午，市食品药品监管局召开“腊鸭小作坊”安全监管暨培训会议，我市17家腊鸭小作坊负责人参加了会议。

会上，执法人员宣贯了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，督促我市腊鸭小作坊自觉遵守食品安全管理制度，严格保证食品安全。会议要求，生产加工小作坊要强化对腊鸭生产加工环节环境场所设备和设施的监管；严把原料采购关，保证原辅材料质量，同时要落实好索证索票制度；生产加工出来的食品要自行送检，凭合格检验证明在市场销售。会议强调，各腊鸭小作坊负责人要提高思想认识，转变观念，严格遵守相关规定，做到依法、守法经营，努力打造发展好“岗美腊鸭”这个传统品牌，确保岗美腊鸭质量安全。

资料来源：阳春创卫

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