北古城镇于2019年正月初八举行“正月初八大香会”民间民俗文化艺术节。为确保活动中食品安全,宜良县市场监管局古城所举全所的力量开展食品经营安全检查和集体用餐食品安全保障。

宜良市管局完成2019年“香会”民间民俗文化节食品安全保障

古城市场监督管理所一是提前介入积极主动与古城社区对接,了解就餐人数、菜单、厨师持证等情况,要求古城社区严格把关原料采购不得采购禁忌食品、加工环节一定要烧熟煮透、对提供的食品必须进行留样保管、严格执行餐具用具消毒等。二是安排2名工作人员到供餐场所开展食品安全监督和指导;三是安排3名工作人员重点对古城街---大香会戏台沿线食品经营店和食品摊贩进行检查。共检查食品经营店20家,检查临时食品摊贩52户。

宜良市管局完成2019年“香会”民间民俗文化节食品安全保障

通过周密部署,责任分工明确,全所干部的共同努力下,2019年“正月初八大香会”民间民俗文化艺术节期间未接到食品安全的投诉,集体用餐期间未出现突发事件。

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