综艺节目有个铁头律。

一季如果爆，二三季能稳，四季可平，至于五季开外嘛，“悄咪咪”。

先拿亲综艺说。

陪我们跑六年的大兄弟，第七季跑不动了。

经常被观众当作“别人家孩子”的《极挑》，第五季彻底回天无力。

远一点的。

从一档网络野综逐渐攀爬为国民下饭综艺的《奇葩说》，第五季疲软之势再也挡不住——

新奇葩后继无力，老奇葩甩不出新鲜包袱（很多观点和套路都是被观众反复咀嚼过的）。

相信，爱嗑综艺的你已经深谙其规律了。

但现在，韩国一档综艺节目的回归，实实在在的撼动了这条铁律。

第一季豆瓣9.5分，第二季回归， 更是飙到9.6分。

看这大牛的分数，你应该猜到它了——

《姜食堂2》

tvN神级综艺。

第二季开播收视率达9.7%，占据所有频道收视率第一位。

豆瓣6千人打出9.6分，0.2%差评率。

这次，说它神级综艺不会出错吧。

论导演。

罗英锡，仅凭一己之力能养活中韩综艺半边天的男人。

他名下有太多大热的下饭综艺，什么《两天一夜》、《花样爷爷》、《新西游记》...

闭着眼睛随便看一个，都能笑到捶床。

论MC。

姜镐童、李寿根、殷志源、安宰贤、宋旻浩，个个都是有梗有料的男人。

几个大活宝被罗PD这么一调配，神仙综艺出炉了。

来，今天铺子就带大家探个秘，看看这节目究竟有何秘方，让看过的人逃不过真香。

首先，这是档看上就能哈哈哈的节目。

它不爱甩互联网烂梗，人家都是自己造梗。

就比如，选菜品，调皮的虎东变身拉面狂魔，一个劲要手工制面，说这样客人会记忆深刻。

大伙都明白啥意思，挨累在所难免呗。

寿根一听，老板挖的坑，必须跳啊；

马上回答，我们那样做到是可以，只要练习的话，从现在开始我们所有节目都下车。

然后，一通body language，加上各种言语劝退。

这急切的回答，是生怕承担巨大工作量啊。

熟悉罗PD的人都知道，他爱折磨嘉宾。

啥累人，呦吼，您就尽管招呼吧！

这一季也不例外。

所以，这手工制面的活是逃不掉了。

大晚上，你看这两个大老爷们肩搭肩姿势销魂的压面（为排出面中的空气，使面的口感更加松软）！

寿根亲切的助力，根本就是在表演——

你给我一个支点，我就能压出世界那么大的面饼嘛。

哈哈，看出制面不易了吧，从这以后，“制面梗”应运而生。

每当谈到菜品价格，“抠门”的虎东总想缩减成本，成员们就会打趣要他赠送100碗手工粗面。

100碗面条，虎东要压出多少个面饼，寿根又要做多次支点呢。

看看这拒绝的小眼神，求放过3000遍。

当然，节目除了满当当的笑料，还有时刻释放的轻松氛围。

又比如，第一集，食客在店外大排长龙，造成订单爆增，搞得这群业余的厨师手忙脚乱。

慌的最明显的是虎东，烧好高汤，弄完面条，正准备试菜呢。

接着，镜头一转，快乐来了。

竟然忘记做酱汁。

哎呀，心塞X3。

紧跟着就是撒娇的小碎步、胖手合十、最后再贱萌咿嗯。

歪110吗？

我要报警这里有只大可爱，萌死人了。

再来一个，急性子志源生怕慢性子虎东“拖餐”，结果，花式盯餐。

先来个，背后盯，然后，靠近盯，最后，干脆上手指导。

两人，割裂的气场，在紧张的环境中碰撞，笑果满满。

不得不说，节目密集的笑点不仅淡化了经营压力带来的紧迫感；

而几个大男人忙忙叨叨，风风火火，插科打诨的日常，让这鸡毛的境遇，竟看起来有点轻松。

虽然我又累又忙吧，但挡不住劳资开心啊，大概就是这种感觉。

这就很容易给观众一种轻松、舒服的观感。

其次，这是一档“真实”的经营类节目。

节目将火力集中在“经营”上面，不屑于一般综艺常用的套路。

它搞得清主次，这就跟好学生永远把学习排第一位，差等生总想出幺蛾子博关注是一个道理。

《姜食堂2》没有花架子。

在这里，你看不到明星效应。

没有粉丝见面会，不靠明星招揽生意。

而，这里，你也找不到“明星”。

成员们不用表情管理、仪态管理、相反，大家都没当回事。

承包一半颜值的刘海，说撩起来就撩起来。

堂堂鲜肉，累瘫了，说弓背就弓背。

大前辈，说认错就认错，一点老板架子没有。

看出来了吧，大家都没端着。

你能感觉到，这就是一帮“小白”厨师在创业开店，忐忑的很呢！

与其他经营类节目将镁光灯打死在明星身上不同，《姜食堂2》更加注重餐厅真实状态的表达。

再加上，罗PD的镜头很生活化。

生活化如何展示？怎么真实怎么来呗。

例如，这里的食客，不戏精，不带话题，很本分；

就是来吃饭的，享受美食的表情与幸福的体验，本身就是好戏。

这里没有烂综艺经常用的，为突出主角光环，对推动故事毫无用处的“废镜头”。

这也是《姜食堂2》的良心，食客就像食客，有独立存在的意义，不会沦为娱乐表演的工具人。

最后，从技术与本质层面上讲，这是一档可以成为标志性范本的综艺作品。

先说剪辑，它并不是中规中矩的按照时间线剪辑。

而是第一集先展示主要看点，第二集才开始正式从开店讲故事。

看点集中，内容有起伏，容易形成错落有致的剧情节奏。

有限的店铺内，捕捉丰富的情景，为剪辑提供素材。

主要内容是经营餐厅，这个主线下，还可以划分出很多小主题。

厨房，可以拍出一部活色生香的美食Vlog。

成员加班，可以拍出趣味的沙雕日常Vlog。

餐厅外，可以拍出记录当地美景的小纪录片，

再点名喜欢一下这季的菜品四季炸物。

一间餐厅，有风景，有美食，有故事，观众就会有代入感。

再从本质上说，它作为一档娱乐性质的经营综艺，在趣味性与教育性之间取到了难得的平衡。

它就是有本事让你分裂，让你在哈哈哈笑飞与感动的要死之间来回跑。

节目传达的概念很简单，就是那两句快被说烂的鸡汤：life就是struggle，以及努力是生活的常态。

好在啊，这节目不教条，而是放下包袱，一脚踩进现实的泥潭，将现实经历给我们看。

这正是我们想看的啊，身体力行，走进现实。

还是用例子说话。

经营餐厅必然会碰到一些突发状况。

比如，客人太多，食材不够用。

厨房下水道被堵，导致餐具清洗工作不能正常进行，客人要没碗吃饭了。

菜单没有即时更新，导致菜品上错桌。

庆州天气炙热，粗汤面滞销......

每天说来就来的紧急情况，搞得这群人脑袋大的一批。

慌忙过后，大家就平静下来，开始憋不住反省总结了......

回顾问题，思考解决方案，执行、反馈、调整、如此循环。

这不就是我们现实生活中那套经营法则嘛。

说它给我们上了一节经营课，其实还不止；

趣味向的它还隐藏着一剂鸡血。

成员们的一天就是大型苦力现场。

上班，体力被耗尽，结果，下班了，体力接着耗。

熬夜准备明天的食材。

煮红豆六个小时，要人工盯场。

集体捶面团，一只手不够用，双手齐下。

剥小鱼内脏，一大箱小鱼倒出来，我的眼睛已经不够用了。

工作一天了，体力透支，哪还有心气干这种精细活啊！

大家的火气与抵触情绪很明显。

但是，别忘了，姜食堂的口号，要制作幸福！

生活已经让他们焦头烂额，生活的泥水已经浸染全身，那干脆就来个泥水浴吧！

工作完成，不急着休息，来杯啤酒，缓解下疲乏的情绪。

再留出个三分钟给自己，感受下今天自己实在的努力与沉甸甸的收获，内心的满足与充盈，瞬间就能将疲乏抵消掉一半。

你看！姜食堂向我们展现的正是这生活中难得的小确幸。

几个大男人凑一起，脚踏实地的干活，认认真真的体验生活；

即使生活再干巴巴，他们都不丧不气，永远乐不思蜀的寻找乐趣，制造快乐。

某个瞬间，他们又像是一辈子都可以嬉笑怒骂，信马由缰的破小孩，可以吵架，可以相爱，又彼此治愈！

《姜食堂2》预告片中，神妙汉跪在地上，字幕写出：求求不要让我们玩完！

铺子想说：这样治愈心灵又诚意满满的良心节目，拍100集都不嫌多。

真的好希望它可以一直拍下去呀。