说到美食，中国有很多美食城市，令人流连忘返，今天要和大家说说重庆，说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。

小面是重庆人和川东人对面条的称呼，狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼呼呼的，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少—有白领，有棒棒，有小学生，等等形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

由此可见，重庆小面这道美食对于人们的吸引力是有多大，对于去重庆旅游的朋友来说，不单单要欣赏重庆的好风光，当然这道重庆小面也是值得尝一下的，保证会让你爱上这道美食。

美食对我们来说是需要细细品尝的，才能找到其中的滋味，那么重庆小面也是非常好吃的，有机会网友们可以好好品尝。