气调保鲜包装是目前国际上针对短期保鲜食品包装的最先进的包装方式。国内称气调保鲜包装机换气体包装、充气包装。气调保鲜包装机是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2+CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。瞄准这一商机，果断地确立了高精度气调保鲜包装机的市场目标，由产品全部出口到欧美市场转变为同时经营国外和国内两个市场，努力改变国内高精度气调保鲜包装机全部依赖进口产品的被动局面。

保鲜包装机抽真空充气封口该机采用国际领先的可编程序控制器和人机接口。气体混合、气体替换、热封裁切、热封膜收放、物料模具转换等运行程序均由微机自动控制，每个环节均可根据包装工艺需要在触摸屏上任意调节设置。气调保鲜包装机适用于生熟肉制品、鱼类、家禽、水果、蔬菜、面包等超市配送食品。

对于包装行业的人都清楚：气调保鲜包装机具有自动称量、夹袋、充填、充气、拉袋、热封等动作的控制、机械电子式称量装置的控制、可控硅无级调压式热封调温装置的控制，接下来我们对气调保鲜包装机的相关电气控制技术进行深入的介绍。气调保鲜包装机主要采用无室双气嘴机构，不受真空室大小的限制，应用范围极广。适用于真空度要求较低，充气纯度较高的物品包装；如热封较厚塑料袋或复合袋，可采用古川机械双转盘真空包装机型。

气调保鲜包装机的电气控制技术采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。气调保鲜包装机将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。气调保鲜包装是采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。