周五带着孩子回婆家，早上回来的时候，婆婆给拿了一袋黑黑的东西，我一开始以为是粉丝，就顺手放车里了，到家打开一看，完全不认识啊

粉丝不像粉丝的，马上给婆婆打电话，婆婆说这是你老姨从内蒙带回来的，他们说叫“地毛”，是一种很珍贵的食材，你老姨说是山珍之一，市场上干的卖1200元一斤

我这才查了下，说吃前要泡发，可是泡在水中，更加像头发，实在没食欲，据说这东西高于鸡蛋的蛋白质65%,和海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”

查到了最佳的做法就是做汤，不过吃起来口感很微妙，吃到嘴里是那种软软的，但是用牙齿咬的时候，又有点脆脆的感觉

强迫症的老公看着像头发吃不下去，只好把它做成丸子，放冰箱冻着，随吃随拿

(一)风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

(二)四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。

(三)讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的

(四)注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。

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