满分的含义

最近全国各地高考成绩陆续出炉，不少地区的文、理科状元上了热搜。十多年寒窗苦读，如今金榜题名，的确是人生一件大喜事。

在葡萄酒界，也有不少“葡萄酒状元”，它们在酒评家的龙虎榜上名列前茅。我们借鉴的酒评通常出自帕克团队、詹姆斯·萨克林和《葡萄酒爱好者》评审团，他们对于高分满分酒的定义如下：

帕克团队（Robert Parker Team）96-100分

顶级葡萄酒（Extraordinary），具有复杂度和深度的顶级佳酿，拥有人们期盼的经典风格，展现出葡萄品种和风土特征，值得葡萄酒爱好者不遗余力去探寻、购买和享用。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）95-100分

品质极佳，是一款必买佳酿。

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）98-100分

酒中经典，品质顶尖。

不同酒评人品评标准或许不一样，侧重点和关注点也不尽然相同，但居前位的毋庸置疑必是质优酒款。高分酒不少，但满分酒不多。

完美100分很难，但这些名庄100分满分酒做到了！

一、

第一款满分酒来自宝马庄园（Chateau Palmer）。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾这样评价宝马庄园：“特别好的年份的宝马庄园葡萄酒，不必饮入，单闻酒香就能分辨出来”。宝马庄园是为数不多能够挑战一级庄的三级庄。

宝马庄园的66公顷葡萄园俯瞰着加龙河（Garonne），如梅多克地区一句谚语所言“最上乘的梅多克风土在水一方”，宝马庄园坐拥梅多克（Medoc）地区最为上乘的风土。

2015年是一个非常优质的年份，波尔多的玛歌（Margaux）产区表现更是突出。尼尔·马丁（Neal Martin）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）都对2015年份玛歌产区给予极高的评价，而宝马庄园便是玛歌产区盛产佳酿的佼佼者。该酒庄在2015年份交出了一份十分优异的成绩单。这一年份的宝马庄园红葡萄酒风格非常经典、优雅且复杂，帕克团队形容此酒“在平衡和大胆表现之间的把控能力可以说是不折不扣的王者级别”。詹姆斯·萨克林和杰夫·里弗（Jeff Leve）均为此酒打出了100分的满分评价。

2015年宝马庄园红葡萄酒

2015 Chateau Palmer, Margaux, France

评分：【JS 100分】【JL 100分】

等级：法国1855三级庄

产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 玛歌

葡萄品种：赤霞珠50%、梅洛44%、味而多6%

跨境完税价：¥3500

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满分点评：

● 詹姆斯·萨克林（James Suckling）100分

这款酒散发出的深色莓果、薰衣草和鲜橙香气令人惊叹不已，带有一些咸味。其酒液非常强劲、富有深度，口感绝妙、性感、浓郁且充满力量感，但同时又给人干净和明快感，现已适饮，但其结构可以支撑漫长的陈年。

● 杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）100分

这是一款非凡的葡萄酒。这款酒非常丝滑易饮，红樱桃、黑樱桃和李子为主的充沛果味萦绕口中，仿佛在给口腔上色一般，十分活波且性感，令人着迷。余味中夹杂着大理石气息，可持续约一分钟。这是一款将优雅与纯净结合得非常完美的葡萄酒，可以毫不费力地存放几十年。

二、

第二款满分酒是来自卡萨瓦酒庄（Casanova di Neri）酿造的一款布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒。该酒庄位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）产区，是出品顶级优质布鲁奈罗佳酿的名家。

帕克团队曾这样评价卡萨瓦酒庄及其庄主贾科莫·内里（Giacomo Neri）：“贾科莫·内里非常懂得把控采收葡萄的最佳时机。我仅评出两款2010年份满分酒，其中一款就是他酿造的。这已经不是他第一次酿出满分酒了，之前的2007年卡萨瓦赛拉托布鲁奈罗红葡萄酒也获得了100分，卡萨瓦酒庄能稳定保持酒款的高品质实属难能可贵。在意大利，能达到如此高水平的酒庄屈指可数。”

图片来源：www.casanovadineri.it

2010年堪称是托斯卡纳产区进入千禧年以来最优质的年份之一，也是布鲁奈罗近50年最好的年份之一，堪称经典年份。作为出品优质布鲁奈罗的名家，卡萨瓦酒庄在此年份的出品也是十分令人惊艳，2010年份卡萨瓦赛拉托布鲁奈罗红葡萄酒获得帕克团队和詹姆斯·萨克林100分双满分评价。

2010年卡萨瓦赛拉托布鲁奈罗红葡萄酒

2010 Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

评分：【RP 100分】【JS 100分】

等级：意大利DOCG

产区：意大利 » 托斯卡纳

葡萄品种：桑娇维塞100%

跨境完税价：¥2600

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满分点评：

● 帕克团队（Robert Parker Team）100分

这是一款由非常优质酿酒葡萄和酿酒工艺酿造出来的葡萄酒，十分令人惊艳。在这款2010年卡萨瓦赛拉托布鲁奈罗红葡萄酒里，人与自然和谐完美地融为一体。酒液架构平衡不失精致。酒液带有浓郁的樱桃和黑莓的风味，伴随着微妙而优雅的碎矿石、甘草、烟草和雪松香气。此酒同时还展现了强劲的力量感和体积。当酒液在口腔中流淌时，浓郁集中的风味可持续数分钟之久。这款赛拉托葡萄酒具有迷人的浓郁度和丰富度，既不会过于厚重也不会过于浓厚。这是一款意式明星级别的酒款，即使在年轻阶段也易饮，但它未来发展的可能性更令人期待。我们且拭目以待吧。

● 詹姆斯·萨克林（James Suckling）100分

这款葡萄酒单宁显著、酒体强劲，带有黑醋栗、香料和橡木桶的风味，其中伴有浓郁的核果、矿物质和紫罗兰风味。酒体饱满而紧致，架构分明。风味稠密而浓郁，但不失灵巧明快，持续数分钟之久。

三、

索拉雅（Solaia）是意大利最著名的超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒之一，同时也是鼎鼎有名的意大利“四大雅”之一，属世界顶级红葡萄酒之列。索拉雅的酿酒葡萄产自安东尼世家（Marchesi Antinori）闻名遐迩的葡萄园——太阳园。此园日照充足，葡萄成熟度高，酿造的葡萄酒果味非常馥郁，风格成熟，而且此酒通常只在优秀的年份酿制。

2015年是酒庄最好的年份之一，这一年份的索拉雅有着极佳的平衡性和无与伦比的风格，单宁柔软而丝滑，令人惊艳，赢得了詹姆斯·萨克林和帕克团队的双满分评价。2015年索拉雅红葡萄酒还是名副其实的“状元酒”，在詹姆斯·萨克林2018年度意大利百大葡萄酒的榜单上稳居第一名，萨克林称这一年份为索拉雅有史以来最佳出品。

2015年索拉雅红葡萄酒

2015 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

评分：【RP 100分】【JS 100分】

等级：托斯卡纳IGT

产区：意大利 » 托斯卡纳

葡萄品种：桑娇维塞100%

跨境完税价：¥2460

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满分点评：

● 詹姆斯·萨克林（James Suckling）100分

索拉雅依然保持着顶级葡萄酒的水准，黑醋栗、黑莓、玫瑰与紫罗兰的的香气相当令人惊艳，芳香而浓郁。其酒体饱满，所有要素都很和谐，单宁精致，余味持续几分钟，纯净且集中。这也许是索拉雅最佳的年份。现已适饮，但未来还有很大的陈年潜力。

● 帕克团队（Robert Parker Team）100分

这是一款出自2015年份的超级明星酒款，蕴含着神奇的无限性和持续的包容性，完美得令人叹为观止。这款出自太阳园的索拉雅葡萄酒如其名，令人仿佛可以感受到托斯卡纳的艳阳高照，极其明丽暖和。此酒风味充沛而浓郁，展现了托斯卡纳产区的特色。香气柔和，伴随着黑色水果、香料和香甜烟草的气息。口感浓郁而强劲，给人以光滑细腻和清新之感。单宁甜美成熟。该年份索拉雅是非常典型的风格。

四、

源自1705年的庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）是五级庄中的明星酒庄，备受瞩目。酒庄从2004年开始试行生物动力法，现已全面实现生物动力法种植，并于2010年获得生物动力认证。