以德盛葡萄咖团队对作物镁营养及我国主要葡萄生产区土壤供镁能力的理解，镁元素未来几年将成为限制葡萄高产优质的最关键元素，从这两年我们的实践来看，合理使用镁肥，能显著提高葡萄的品质及产量。然而种植户对镁营养的重视程度远远不够。以云南为例，我们对建水，宾川，元谋，弥勒等主要葡萄产区的土壤检测数据分析，绝大部分土壤缺镁，在膨果转色期，大量使用钾肥更加抑制葡萄对镁肥的吸收，导致缺镁现象极其严重，以至于大家都认为葡萄后期缺镁是正常的生理现象。今天我们再从植物生理学的角度分析葡萄镁营养的重要性及如何使用镁肥。

红地球和无核白鸡心果实膨大期下部叶片开始出现缺镁症状（云南，元谋）

镁在葡萄生长发育中的生理作用

尽管镁离子是叶绿素的结构成分，但葡萄树体总镁的含量被束缚在叶绿素中。作为一个二价阳离子，镁是许多酶和转运蛋白激活所需要的重要辅助因子。缺镁是在沙质、酸性强（pH<4.5)的土壤中生长的葡萄植株的一种很常见境况，这种土壤含高含量的铝离子，铵离子和氢离子有抑制镁吸收的倾向。然而，高钙离子或钾离子的有效性也能抑制镁肥吸收并引起缺镁，这是因为这些阳离子对根吸收的竞争作用，上述情况也适应于盐碱土中与钠离子的竞争。

沙性土壤上的阳光玫瑰幼树缺镁严重（云南，弥勒）

嫁接与美洲种葡萄砧木上植株比欧亚种品种的自根苗更容易受到高K土壤对Mg吸收的这种干扰。此外，尽管施氮肥能短期提高土壤溶液中Mg的有效性和葡萄对镁的吸收，但也可能增加表层土壤淋洗和损耗的风险。与Ca相比，Mg更容易在韧皮部中移动，缺镁症首先表现为老叶的叶脉间区域失绿变色，这是因为叶绿素正在分解。然而，甚至在一些症状变得可见之前，镁饥饿对韧皮部装卸的抑制作用导致蔗糖和淀粉在叶片中累积，而蔗糖和氨基酸的输出下降。这就解释淋为什么镁饥饿植株根停止生长，这与K和Zn亏缺类似。

作物地上部与地下部对缺镁的反应（图片来源，德钾盐黄高强博士）

Mg的状况和蔗糖输出之间的联系，也可能是观察到的叶柄Mg含量和浆果糖分之间呈副相关的原因。糖在叶片中的累积反过来引起光合作用的反馈抑制并导致叶绿素的降解，可能是用来缓和过多的光吸收造成的氧化胁迫。实际上，缺Mg的植株对光照特别敏感，高光强加快缺Mg叶片叶脉间失绿特征的出现，并且缺镁症在曝光叶片上比在遮蔽叶片上更明显。剩余的糖份被合成花色苷，在叶绿素破坏之前，叶片就被激活其抗氧化系统，所以抗坏血酸和谷胱肽的浓度升高。在生长在经常经历高光照地区的葡萄植株，可能需要更多的Mg来避免长时间氧化胁迫的危险。

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高光照强度下妮娜女皇缺镁表现更严重（云南，弥勒）

土壤中的镁及镁肥的使用

大多数土壤中的植物有效镁的主要来源是黏粒-腐殖质复合体交换性镁库。由于植物带走及淋洗损失，这一交换性镁库可从矿物风化过程中释放镁得以补充。在这些土壤中，这些补充液产生于特定2：1型黏土矿物中的缓释可溶性镁库。

黏粒-腐殖质复合体是土壤交换性镁库

不同植物残体及土壤有机质的分解过程释放不同质量的生物有效镁。交换性镁比钙更难被固持（更易被淋洗）。在中性土壤到适度酸性土壤中，镁的饱和度通常为有效阳离子交换量（CEC)的5%~20%，而钙的饱和度可高达60%～90%，农业工作者认为良好的植物生长和土壤耕作需要一个极接近6：1的交换性钙镁比。因此，在实践生产中，我们提倡在底肥就施用镁肥来提高土壤交换性镁的含量。

土壤中有效钙镁输入与输出的主要方式

目前我国整体农资服务体系对镁营养及镁肥的认知较浅。如镁肥的定价过高，考虑种植户成本会推荐种植户使用很少量的镁肥，或者推荐种植户用一些低品级的镁肥产品，对土壤作物伤害巨大。德博镁肥是德盛营养专家针对多年来我国南方酸性土壤现状研制的一款基肥镁肥。主要指标（MgO≥26%，pH值=8-10，粒度（2-5mm)，是一种改良土壤的碱性镁肥。 葡萄作为对镁很敏感的作物之一，推荐底肥每亩投入德博镁肥20公斤，能有效的补充土壤镁库和改良土壤酸碱度。

德博镁肥的外观性状

葡萄生长后期缺镁很大程度上是由于钾肥的过量使用，使其与镁竞争性的吸收，为了避免这一矛盾，葡萄咖团队推出德博速溶硫酸钾镁（K₂O≥35%，MgO≥8%），钾镁同补，全水溶。通过这几年的实践来看，综合效果确实比单用硫酸钾要好。

德博全程营养阳光玫瑰的叶果情况（云南，弥勒）

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来源 葡萄咖