在野生菌成熟旺季，到响马点一桌打火锅，吃得很肆意

响马有着浓浓的云南风

正是菌味飘香时

魔力四射是云南野生菌

不用去云南，在南宁就能吃到打飞的来的N种新鲜野生菌火锅图文：刘国雄

之前，雄歌去过两次南宁会展航洋城四楼东边的响马云南野生菌火锅，因为特别喜欢吃这里的响马腊排骨火锅和鸡锅。前两天，听说这里推出了野生菌火锅，对云南野生菌情有独钟的我，当然要来吃啦。木桌椅、木栅栏，上面挂着很多许愿牌、藤编彩盘、复古流苏，处处都是纳西族东巴文古风，走进响马云南野生菌火锅店，感觉充满云南风情。现在来这里，店里会赠送每人一个许愿牌，让食客写下心愿，挂上去，也是独出心裁了。

在这样的环境，吃野生菌火锅，就如置身在云南丽江一样。首先自己调一杯玫瑰花+陈皮茶，很开胃呢。

不用去云南，在响马·云南野生菌火锅，就能吃到N多种的野生菌，来自云南2000米之上的野生珍菌营养、美味、养生、美容、滋补，是打飞的来南宁的，所以最大程度保持了野生菌的新鲜。喝汤，当然是野生菌汤最好了。尤其是来自云南的野生菌，高原地区生长的野生菌品种多品质好。我们点了松茸菌、老人头菌、黑牛肝菌、鸡枞菌、竹荪菌、青头菌、奶浆菌、虫草花……总共有10多种，都是很大个的菌，要切小才好烫着吃。配上土鸡锅为锅底，这野生菌火锅锅醇汤厚，唇齿留香，确实是养生首选。

这样一次过吃10多种野生菌，对于雄歌来说，还是比较少的，因为我确实太喜欢吃野生菌了。点上一个土鸡锅做锅底，野生菌打火锅要煮15分钟，但是每次不要放多种野生菌一起，否则就容易串味了，2、3种是最合适的，不要因为赶时间而放好几种下去，这样，每锅的味道也自然不一样了。我们每次放不同的野生菌打火锅，汤的味道和颜色都不同，中间还加了一碟鸡，没想到是白切鸡，加了几块到汤里调味，其余的直接吃，因为味道太好了。

另外，这里的松茸水晶饺、干巴菌炒饭、鹌鹑皮蛋等，都是好看好吃哦。这里价格不高，人均60、70差不多了，很值得来吃哦。