蜕变之旅 | 从一个药罐子到一位纯素健康主厨的自我疗愈奇迹

我的奇幻纯素之旅，來自 3128 摇滚蔬食餐厅主厨的生命蜕变经历。

来源 | 3128生活部落play3128

从小，我就是一个药罐子。不知道是否因为母亲生我的时候已是高龄产妇，还是先天体质的问题，自我有记忆以来就不断进出医院，含泪吞下一粒粒比自己喉咙还大颗的药丸已是家常便饭。父母也总为我身体病弱的问题而痛苦不堪。

学生时期就因长期的鼻炎过敏、体寒、肥胖与严重青春痘问题所困扰，上学或工作总是因为嗜睡、精神不济而无法专心，正值青春年华的我也因为自己肥胖的体态和糟糕的皮肤状况而心情郁闷，最终身体的病态也逐漸在心理层面造成了病症。

记得高中那年因为坐骨神经突发性发炎而进了学校的医护站，学校的护士快速地检查了一下，就给了我一罐药罐，说吞完后再来跟她拿。我回到房间后取出一颗药丸在手中把玩。

这个闻起来味道如此不自然，且极度化学的小玩意真的能够治好我的身体问题吗？我深深怀疑，我相信我的身体值得更好的对待，也许把这颗药丸吞下是简单的，但是卻是最大的逃避，让我逃避我该面对的问题，那就是为什么我会生病？我怎么了？我该如何用正确的方式治愈我的病症？

所以，我决定不再逃避，所以从高中至今15年，我没有再碰过一次西药，也因此让我为自己的生命健康负起全然的责任。

这条路对于当时只有16岁的我來说非常辛苦，因为对于照顾自己完全没有头绪，而家人也没有任何概念。

而我所知社会大众面对病痛的方式就是去医院，因为那是当年大众唯一信任的道路，所以我开始拒绝吃西药进医院的初期，生病时又没有自然疗法的配套，造成家人很大的担忧，也因此闹了家庭革命数次。

最后，我能自己找到的唯一出路就是寻求网络和书籍，试图寻找面对疾病和让自己健康起来的门路，但是每次越了解就越多困扰，记得自己好几次走进书店时，看着琳琅满目的健康书籍，我都只能无助的任由各种不同的疗法像丢皮球一样的被丢来掷去。最后只能花钱把书籍买回家一点一点吸收。

到底一天要吃多少蛋白质？吃肉对身体好？减肥靠断食？生酮饮食可以增加能量？纯植物饮食可以治疗癌症？

所有的书籍都在说着不同的理念，我相信跟我一样走在道上的人们，都有跟我经历过一样的痛苦，那就是：每一种健康理论都互相矛盾，到底谁说得对？

这些年下来，我唯一能做的方法就是一个一个拿自己的身体实验。我尝试过单一食物节食、生食、断食、生酮饮食、高蛋白饮食、果汁排毒、拉筋拍打、咖啡灌肠、各种诡异奇葩的减肥方式、多种治疗鼻炎的疗法、往脸上擦过无数保养品。

最终，这漫长的奋战下，我不会说我没有得到任何好处。我有留下许多不错的疗法，当时身体也有缓慢地在进步中，我比以前健康些了，不吃西药与不进医院也已经足够让我自信满满，但是在这摸索的过程中我依然付出了许多身体、时间与金钱的代价。

我很感恩，在这里我要告诉大家，这个漫长的摸索期最终有了一个圆满的结局。三年前，也就是我遇见 Andrew 老师的那一年，我总算可以在漫无目的探索的道路上退休了。

记得第一次认识 Andrew 老师的那一天，我还自信满满地告诉 Andrew 老师说我是一个懂得照顾自己的人，而且我不去医院，我是用自然的方式。

当时他的眼神充满的温柔与鼓励，说：“欢迎你，进入了这个门，关于健康这个领域你正开始你的旅程。”当时听完我充满困惑，但是至今我可一点也不否认，没错！我真的才刚开始，而对于未来更加健康的自己我充满着信心与期待，因为即使只是从 Andrew 老师身上学到最基础的健康知识，我现在也已经为自己健康上的进步大为惊艳了！

Andrew 老师从19岁开始纯素饮食，至今已经近30年的时间。他是一位专业的国际普拉提教练，他专门在训练专业的职业教练。他每日晨间跟妻子 Kelly 一同静心冥想 2.5 小时坚持不懈，年近 50 却有过人的体能，有机会，早晨就会就约上几位好伙伴，骑着脚踏车爬几座高山再回家用早膳。

Kelly 总是跟我形容 Andrew 是一个可以从空气中找到灵感的人，他自创无数经典的纯素食谱，因为太好吃与健康，而让许多有心人士也加入纯素的行列（我就是其中一位被美食拐上的吃货）。

他更是一个行动的营养学字典，跟老师学习的过程，常常看到有人带着各种疑难杂症上门寻求他的意见，他总是慈爱且用心的聆听对方的状况，最终给予对方一个可执行的方案，对方总是带着满意的结果回家。

老师是一个卫星，当他出现的场合，大家总是围着他团团转，因为他充满着爱与耐心并且总有办法！他对每一个人的关心行走于他的所言所行之中，他总记得每一个人的名字，而且极其幽默风趣！

关于我在 Andrew 老师身上学到的，我在此也无法一言以蔽之，我就分享我真实的蜕变吧！Andrew 老师教导我怎么吃、怎么喝水、保健口腔、怎么做简单不靠任何器具且七分钟内可以完成的运动、教导我简单的营养学知识，让我了解每一口吃进嘴中的食物。告诉我静心冥想和正确沟通的简单方式。

我认识 Andrew 老师并持续执行我所知所学至今，我健康减重20斤，并且肌肤比以前更光滑饱满！我不再为不知要怎么照顾自己的身心，不知要从何摄取正确知识所苦，现在的我很清楚什么是我所需要的，什么是对我好的，我不再被各种不同的健康信念而疑惑且迷失阵脚，因为我所有的答案都是透过实践后身体告诉我的，那是极其有力量的！

我现在是一个可以自创许多纯素健康料理的厨师，我的料理中选用的食材都是经过营养设计与配比的，可以带来健康与快乐，而且真的很好吃！

最终，我要说，我比以前快乐许多，因为我找回了身心扎实的健康，而且一切不是因为我吃了某粒神奇的药丸，不是找了某个昂贵的神医，这一切的结果靠的是我改变了我的生活习惯，我没有受苦、忍耐，一切是如此自然，只差在知道怎么做与不知怎么做之间的差别。

我们的身体是如此的神圣与智能，身体每天与我们相依为命，是我们的爱人也是最亲密的伙伴，但是我们即使买部机器也会看看使用说明书，知道怎么正确使用可以让东西持久不易损坏，但是我们对神圣的身体该如何照顾却一无所知，当病痛来临的时候居然只用最暴力且冷漠的方式对待：不理会、吞颗药、去医院开张单。

当我们如此对待我们的亲密爱人时，往往只能在不预期的情况接到最后通牒：癌症。面对这悲伤的结果，我们其实有什么好抱怨的呢？一切不是意外，是我们自己的对待。

在这里诚挚地邀请您跟我一起安静下来，做一个思考。

首先，健康对你的定义是什么？你觉得自己现在健康吗？你或是家人是否正在忍受长期或是短期的身体病症？

如果是，你知道是什么原因造成的吗？你知道要怎么用正确且健康的方式改善吗？不管你是正在为疾病所苦、亚健康或是一个追求极致健康的人，你是否愿意给自己一个机会，让自己可以学习正确、自然且精准的生活方式，让自己的健康状态更上一层楼。

这是你的权利。你有权利在茫茫大海的知识流与杂音中保持清晰，知道自己该怎么生活最健康。你有权利知道，真正的健康包含着充满能量活力且干净的身体、清晰有力量的心和充满爱的灵魂。

你有权利知道最伟大的医生是你自己的身体，你就是自己的主人和最佳照顾者，而世界上最好的药就是我们的食物。一切疗愈的答案都在你的身体里、你的手中、大自然里面。你不需要耗费大量的金钱，不再让医院把你或家人的病像皮球般踢，你有权利知道怎么在疾病来临前就预防它，并有权利拥有「极致健康」的人生！

— 3128摇滚蔬食主厨金质灵

十一假期

10/4 ~ 10/7，您将有机会在深圳见到

3128 摇滚蔬食主厨的老师——Andrew

来自澳洲——落脚于台湾——台湾纯素界的传奇

內地首次，即將开课！

全人赋能——全植物生活三日蜕变之旅，10/4 ——10/7 邀您一起健康！

三日的课程您将学到什么？

1健康课程

经过专业人士汇整精炼出有效率有效果的方法，只要懂得运用核心原则，你可以获得更多选择生活方式的自主权，达成任何你想达成的健康状态！

2运动活动

天天可做、简单无负担又快速见效的运动练习，不只帮您减轻体重、增加能量，更能改善消化、净化肌肤、推迟老化、保持身材、紧实肌肉并让身形更有魅力！

3作息养成

了解日常作息的理论知识，学习以简单、有系统的方法运用在平常生活的每一天，知晓如何养成健康的作息，使您不需费力即能享有最大的健康。

4每日静心

每日的正念静心时间，从饮食开始，学习对生活的各个面向保持高度觉察，达成身心平衡、练习将对生命的意识提升到最高层次。

—全人赋能 – 全植物生活蜕变之旅—

2018.10.5 ~ 2018.10.7

您将体验、学习并练习实践的21项技能

运动与动作

1.7分钟强身健体运动 - 以普拉提垫上动作为基础

2.3分钟「提神」椅子运动

3.HIIT - 助于体态改善及燃脂的4分钟有氧运动

食物与营养

1.盘子比例 – 如何选择食物比例来达到健康

2.三要素果昔製作 – 学习技巧，让你的果昔更健康

3.课程中提供健康美味的餐点（含食谱）

4.营养标示阅读 - 认识有害食品添加物，学习避免

健康

1.饮水法则，生活中如何健康的喝水

2.口腔健康与牙齿清洁（含自制牙膏）

3.间接性断食与排毒净化

4.EFT（情绪纾压技法）-

5.习惯改变与压力转换的中医经络技法

6.影响健康及改变习惯的自我肯定与心智程序

沟通与人际关系

1.聆听技巧 - 倾听并参与对话者，引导谈话方向

2.言语检视（化解含糊不清）

3.肢体语言、姿态与信念的和谐一致

奉献、意义与目的

1.按摩 - 给予及接收肩、颈、背部按摩

2.实际表现 - 感恩

3.向前迈进 - 付諸行動

静心与当下

1.站姿呼吸 - 兩种简易变化，让你放松 + 充电

2.呼吸专注静心的方法

3.压力管理的静心

课程适合的对象

课程内容以中/英双语环境呈现，年龄下限落在15、16岁，上限为60至65岁。

课程的目标在于实践。健康并非一种信息或概念，而是一种行动，且日复一日。

因此这个课程是设计给真正想要透过掌握日常健康的实践，进而主宰自身未来的人。

无论您当前是否有身体病况，体重过重或元气不足，又无论您是运动健将或已经是个健康的人，在课程都将提供您宝贵的信息与知识，让您在生活中向前迈进时能够伴随更多的轻松、健康与喜悦。

课程提供：早餐、午餐、茶点、一份完整讲义

请您穿着便于运动且舒适的衣物；若较容易出汗，建议多带一套衣物，或方便擦拭的小毛巾。自备水壶/水杯，现场备有（香草茶）或是净水以满足您的饮用需求。上课现场均提供瑜珈垫，亦可以自备瑜珈垫。课程介绍

此课程的设计者及引导师 Andrew Nicholls 正是3128玩美主厨的老师，在此有幸邀请Andrew老师来深圳 3128 玩美生活部落把健康的讯息分享给各位朋友。

课程设计 / 带领者：

全人身心疗愈导师 Andrew Nicholls

Andrew Nicholls 先生在澳洲取得运动与健康管理学士及硕士学位后，与妻子Kelly于新加坡和台湾经营各式健康、健身和专业饮食产业之企业与顾问公司，至今已超过25年经验。

2010年开始在台湾经营知名的餐厅 @Peace Cafe 爱在蔬食，经营七年间，爱在蔬食被视为台湾纯素餐饮界的先驱，开创性地将丰富多元且美味动人的蔬食料理，介绍给来自不同背景、拥有不同饮食偏好的顾客。许多人在耳濡目染之下改变了饮食和生活方式，进而获得更健康的生命。

在许多企业的盛情邀请下，Andrew老师协助台湾数家餐厅及饮食集团将菜单转变为更健康、更友善环境的版本，近期更与锦福．喜悦诊所合作，连手创立崭新的全人健康生活教育中心。

Andrew 先生同时透过技术与专业权威，加上30年来以植物性营养为基础的个人生活型态，目前正在准备出版他的中、英文新书《How to Lead an Empowered Lifestyle》。课程报名

课程时间：2018.10.5 ~ 10.7 (三日)

课程地点：深圳市福田区泰科路华强云产业园，3128玩美生活部落

课程费用：5200 / 人四人团报优惠：4700 / 人

报名三日课程的朋友，还可以以优惠价 222/堂的价格加购以下 10/4 的 Andrew 老师独家健康讲座(讲座价值 RMB.260/堂 )

独家健康讲座

1.多采多姿的完美飲食法：10/4，13:00 - 15:00該吃什麼、吃多少才能達到最佳健康狀態？

2.健康瘦身：10/4，15:30 - 17:30享受真實有效的減肥成果

报名方式

扫描下方二维码或添加工作人员微信号

咨询报名：禹桐

微信号： lanlinnie

咨询报名：倍贝

微信号： beytzy

9/12 ~ 9/24不在国内，如无法添加成功，

请加上方另一位工作人员微信

今年，听到太多身边的好友与家人出现了身体出现癌症和难以逆转的重大疾病，心里不只是痛心更是五味杂成，大部分的我们虽然每天跟自己的身体的相处在一起，但是却完全不知道如何照顾好我们最亲密的好友爱人：身体。

Andrew老师告诉我们，灵性成长是最重要的，但是我们此生生为地球人，我们的身体是我们灵性与心智提升的基础，但是我们连这个最重要的基础都忽略，那很多的发展皆难以完整。我们的身体的耐痛程度、储存毒物和努力维持生机的能力很强，所以我们一般人若是没有觉察，往往发现不舒适的时候去检查才会发现已经一切都太晚了。让我们为自己的生命一起负起全然的责任，照顾好自己和他人是爱的第一步。而我们也有使命要一步一步把我们所知道的交给大家，最近有感，与大家共勉。

学员金质灵分享

全人赋能 - 生活蜕变之旅

第一阶 Empowered 101

每天的流程设计，都为了帮助您最有效的学习如何迈向健康永续的生活：从早晨的运动／活动开始，您将学会简单基本的动作，帮助您找回强壮且平衡的身体内在力量。享用完能量早餐，上完饮食营养或健康作息课程之后，我们会一起品尝美味的全食物蔬食料理。每日生活也涵盖了非宗教性的觉察体验，包含静心冥想、站立练习、呼吸练习和自我觉察活动。每天从早晨八点开始到晚间六点，课程内容丰富实用，有趣好玩的学习体验又能有效吸收新知！