癌症是公认的三大杀手之一，也是一种慢性疾病，早期癌症难以治愈。环球每年有1200万新发癌症病例，此中高达四成原来可以在饮食中预防。医生：3种“一级致癌物”可能你天天都在吃！

腌制食物。腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，你可能不知道许多企业会在腌制食品中加入某些亚硝酸盐，以使其畅销，这样肉的颜色会看起来更红润，更受消费者欢迎，但是亚硝酸盐对健康构成了极大的威胁。

槟榔。在世界卫生组织公布的致癌物名单中，槟榔名列第八位，是首屈一指的致癌物，在教室碧澜过程中，很容易造成口腔粘膜损伤，它含有的生物碱会促使得口腔癌，但我国还是有了6000万的槟榔爱好者一直在吃。

尼古丁。高含量的尼古丁被称为毒品。很多人如此喜欢吸烟的原因就是因为香烟中含有少量尼古丁，很容易让人依赖，还会有上瘾的症状。所以建议大家少吸烟，否则当肺癌、胃癌和肝癌出现时，后悔就太迟了。