能够刷新香港房价新高的酒店有多fancy？

摘要：许多人了解但接触不多的私人管家服务在香港瑞吉酒店得到了“落地”，成为入住中必体验的一部分。当我希望推荐酒店周边的各式餐厅推荐时，私人管家让我稍等一下，从楼下拿来了一本由香港瑞吉私人管家每家亲自品尝过，总结出的一本 26 页的美食指南。

每提到香港的奢华酒店，总是会立刻联想到屹立在维港两岸充满历史与年代感的建筑。作为东西方文化交融的十字路口，早在上世纪，许多酒店品牌都不约而同的将最旗舰具有代表性的酒店设立于此，并且这个不成文的“规定”，直至今日仍然是初入港岛酒店品牌的“潜规则”。

经过了漫长的“修整期”，今年，香港的奢华品牌酒店迎来了让人兴奋的开业潮。3 家各具鲜明特色的，各个集团都引以为傲的酒店品牌相继在这个春天落户香港，可以说是“神仙打架了”。短短 2 个月时间， 3 间酒店，刷新了香港全新的酒店品牌；在每一家开业时，都会刷新或者再刷新香港最贵的房价；当然也刷爆了打着飞的来尝鲜的常旅客们的信用卡。

本期的CHECK LIST，我们选择了万豪酒店集团全球第 7000 家酒店，瑞吉酒店品牌 120 年以来首次在香港的首秀，以及被酒店自豪的称为“新一代瑞吉酒店品牌与服务「概念店」”的香港瑞吉酒店。

在寸土寸金的香港，选址一定程度上是酒店实力与能力的象征，早在 100 年前，维多利亚湾两侧的港岛和九龙就已是酒店业的必争之地，港岛便捷舒适，九龙热闹扎堆。近几年新开业酒店，几乎（或不得不）都选址在九龙。

在这次新开的三间酒店，香港瑞吉酒店并没有扎堆去九龙，而是唯一一家将地址选在了港岛历史最悠久的区域之一湾仔的新酒店。香港会议展览中心与湾仔码头直接与酒店建筑群主体相通，几步之内，就可以在现代繁华与传统市井之间自由切换。

香港瑞吉酒店由著名的设计师建筑师傅厚民（André Fu)操刀，将湾仔这个新旧交融、历史悠久的社区特色、傅厚民年幼时对于香港的印象与纽约第一家开幕的瑞吉酒店的元素相融合。

落客区非常隐蔽，与其说这里是一间酒店，不如说这是前往“阿斯特四世的宅邸”的入口，8 米高的大理石墙将整个500 多平的落客区域尽可能的隐藏在酒店建筑其中，进入门廊后，酒店中的木质元素开始变多，一直延伸至客房。

进入客房，湾仔热闹的街景便映入眼帘，粉白色、矿物色和浅灰色为主调的客房，深蓝色的地毯与一条淡紫色的羊绒毛毯，精心却随意的放置在房间里，在这喧闹的景致中，大色块的设计让人由内而发的感到安静与平和。

客房里还将传统的瑞吉元素和香港的当地元素巧妙的结合。将都爹利街的旧式煤气路灯制作成了工作台上方的挂灯、湾仔旧警署的殖民式圆柱做成了半月形沙发后的铁艺装饰，受香港殖民式大厦大门启发而设计的床后镶板。

就连浴缸与浴室中切换出水龙头的按钮，也独具匠心采用了香港老式水龙头下拉的机械机关。

许多酒店正在通过科技驱动“生产力” ，提供“半自助式”入住体验时，瑞吉仍然是一个独特的存在，作为新一代服务的「概念店」，当我的车围着酒店绕行了一圈终于找到了隐藏的车场入口后，礼宾的工作人员已经在此等候，打开车门，准确的喊出了我的姓名后，带领我前往了2 层的大堂。

在没有前台的酒店大堂，由私人管家直接带领我前往房间 Check in，而行李则由专人跟在身后，同时送到客房。整个过程行云流水，甚至快速到当我之后外出独自回到酒店，都没有想起去房间的路究竟怎么走。

房内 Check in 将在大堂的等待时间转移到了自己的客房，管家一边办理入住，一边向住客讲解客房内的设施与介绍，同时，欢迎饮料也从大堂搬到了客房中，相较于在大堂，少了许多紧迫感，整个 Check in 流程都在 iPad 上完成。

作为新一代服务「概念店」的重中之重，特色的管家服务在香港瑞吉得到了重新阐释。除了取消了前台，改为房间 Check In，房间的总数也调整为了129 间，管家和房间比甚至低至了 1：4，使得几乎每间客房的需求与动态都可以及时得到私人管家的关注。

许多人了解但接触不多的私人管家服务在香港瑞吉酒店得到了“落地”，成为入住中必体验的一部分。24 小时待命的服务，也可以通过App、或微信向管家发送信息，随时随地可以帮助住客解决问题，

早在入住前一周，私人管家就打电话了解入住目的，到达时间、个人偏好与需求，当我到达酒店后，针对游客游览香港可能会遇到的一些问题，对我的私人管家进行了一番“测试”。

（测试内容均为临时告知管家，未做提前准备）

当我希望推荐酒店周边的各式餐厅推荐时，私人管家让我稍等一下，从楼下拿来了一本由香港瑞吉私人管家每家亲自品尝过，总结出的一本 26 页的美食指南。

这本指南中，不但将酒店 5 公里范围内的餐厅，分为了中餐、粤菜、法餐意大利菜、西班牙菜、意大利菜、日料、亚洲风味、当地人最爱等 12 种不同的分类，甚至还贴心的标注了米其林的星级、适合场景以及需要特别注意的事项。在当地人喜爱的餐厅中，许多推荐根本无法从旅行指南和当地的美食 app 中找到，而这份由私人管家拿出的“杀手锏”正式宣告了我这轮测试的正式结束。

迷你吧的配置非常丰富，除了胶囊咖啡、TWG 的茶包之外，还有椰子水以及香港瑞吉酒店与法国酒庄合作的联名伏特加、金酒以及朗姆（需要付费饮用）。

房间内的备品非常齐全，虽为一次性产品，但是质感与使用便利性方面，都精致到想带回家，酒店的浴袍与拖鞋使用的是米兰高级家居品牌 FRETTE 为香港瑞吉特别定制的款式。

每当进入房间，客房中的遮光窗帘都会自动升起，床两侧都配备了带有 USB 充电设施的控制台，可以快速的切换多个不同需求场景的灯光模式，在写字台附近，还放置了一个电源转换器，满足非英标住客的需要。

每天下午5 点半，瑞吉酒店最具代表性的马刀开香槟都会在瑞吉吧准时举行，每天将会邀请一位住客一起，用这种传统的方式，欢迎大家的到来。

不同于其他的瑞吉吧，香港瑞吉酒店的瑞吉吧将港式特色与纽约元素相结合，酒单更是别出心裁，一本红色与一本绿色的酒单，通过卡扣连接成一本，红色酒单代表纽约，绿色酒单代表香港。

除了酒单上与纽约瑞吉酒店的一脉相承，瑞吉吧中的氛围也与纽约瑞吉非常相似，无论是周末还是平日，夜幕降临，“Old Money”们总会盛装出席，在瑞吉吧与朋友小聚，谈笑风生。

酒单每一页中双页镂空的图案，都指向了香港不同的地址，同时酒单中还采用了和钞票很像的凸感工艺，当不了解这款酒的时候，可以用手摸一摸酒单上的线条，线条越密越凸则代表这款酒味道越重越浓。

而提到瑞吉酒吧，就不得不提每一间瑞吉酒店中最具特色的血腥玛丽，香港瑞吉酒店的Canto Mary，以瑞吉经典鸡尾酒血腥玛丽（Bloody Mary）为基础，加入具有香港本地特色的陈皮、五香粉和九龙酱园酱油。同时，这款Canto Mary还拥有 3 个不同的版本，分别是用红色番茄、黄色番茄和绿色番茄制成的 3 色Canto Mary。

PS：如果无法消受 3 杯不同的 Canto Mary，不妨让吧台帮你制作 3 杯迷你的 Canto Mary。