熟悉吃客的粉丝都知道，我们整理过一些江北的美食，主要集中在慈城，比如油渣爱好者必去的无名面馆，帅气的阿波炒面，此外，还有欢饮特色面馆、阿兰婆面馆……

有时开玩笑说，慈城应该更名为：面城。

说实话，江北的各种小店、老店，探的不算特别多，借此美食地图发布之际，先大致梳理一番，以待保存好，抽空一一去深入。

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① 走马楼

地址：慈城民权路117号

挑个周末，很多宁波人会出发奔去的一家饭店。

开在慈湖边，古色古香的小楼里，风景独好。尽管藏得有点深，不过名声在外，去得不巧，偶尔还得排个队。

去年，央视主持人白岩松成了慈城的文化顾问，一次讲座的时候，他说自己到过宁波N次了，最喜欢的是慈城和慈湖，光光走马楼就吃了四次。

菜色方面，最经典的几样：酒糟核桃羹、铜盆河虾、秘制猪脚圈、桂花糖炒年糕……

总体来说，是一家不容易出错的老店。另外，隔壁宝善堂和走马楼是一起的，饭后可以过去喝喝茶。

好多人不知道的是，如果合适，宝善堂其实还可以包场下来做自助餐。然后夏天看看露天电影，非常不错。

② 鹤鸣牛杂面馆

地址：江北区西草马路110号

以前总被我误看成：“鸣鹤”，以为是慈溪的面馆，后来才发现，是我看反了……

一家很多江北人从小吃到大的面店，店面特别老，环境不讲究。

点菜由老板娘手写，以牛杂为底，可以加素鸡、青菜，也可以加面结、油豆腐，牛杂炖的很烂，小排烧得入味，面条是宁波人吃牛肉面最爱的圆面。

很多人说，这是他们小时候的味道。仅仅是看照片，你完全想不到这家牛肉粉丝能这么好吃。

一大早也有老大爷在这儿喝杯老酒，价格实惠，上面速度飞快，所以再忙，等的时间也不会很久。

平日以熟客居多，脸熟的，都有一款自己的专属：老板，昨天老样子弄一碗。

③ 温州林记烧禽店（麻油鸭）

总店地址： 江北区大庆南路272号

图据微信公众号@吃喝玩乐宁波

更多人称它为林记白沙麻油鸭，一家有着近35年历史的老店。最早因为开在白沙菜场边上而得名。

半只鸭子起卖，选好现场剁给你，半只差不多正好装一盒，再配一袋蘸料……是下班回家，可以少做一道菜，又能得高分评价的一个偷懒解馋选择。

麻油鸭烤得非常入味，口味偏甜，除此还有鸭舌、鸭胗、鸡爪等下酒菜可选。

这么多年过去了，碰上节假日，它还是能让宁波大妈5点多就去门口排队。当然，价格也一直很坚挺。

随便提一句，当年一起开在白沙菜场的阿马蛋汤，也是令人怀念。

一家以蛋汤命名的海鲜大排档，曾经因为在露天，成就了它独特的烟火气，所谓再好玩的酒吧都挡不住阿马蛋汤，那碗光滑平整，教科书般的水蒸蛋，是招牌更是灵魂，难怪大家管老板娘叫：宁波夜场女王。

下雨的时候，躲在塑料棚布下推杯交盏；天晴时，扮成学生模样的姑娘过来问你：“老板，挑一首吧？”

如今，它搬到了曙光北路。很多人的青春，也飘散在风中。有时候想，我们怀念的到底是一碗蛋汤，还是那种夜风中市井的生活？

④ 新华点心店

地址： 宁波慈城新丰村，修人学校对面

开在偏僻的村里，听说这家店的鳝鱼是附近几个村庄的村民笼子里放来的，基本野生，每天定点卖给老汉。（这一点，目前有争议，不同意见认为野生没那么多）

大小刚好，不老不嫩，刨鳝丝，红烧鳝段都合适。每天现杀、现剖。

老板会提前备好一大碗鳝丝，不够用的话，就到箱子里随时抓。这个鳝丝根根笔挺，肉一丝丝，相比菜场卖的垂头拐脑软塌塌的完全两路货。

还有一个特点是量大，一整碗的炒鳝丝都浇到了面里，浇头的量，让人感觉农村真好。

另外，店里也可以点菜，白切大肠、熏鱼，别看照片普普通通，吃得人也是非常多。

⑤ 洪塘老街小笼

地址： 洪塘街道洪都路87号

图片据微信公众号@句章是座城

宁波市面上，叫“老街小笼”的店有好几家，洪塘这家是公认的“老字号”。

估摸着大约有20多年，早前是一对老爷爷老奶奶做的，早上馄饨小笼，下午有年糕。很多人隔三差五专程驱车前往。

小笼6块钱，馄饨4块钱，小笼包里裹进了肉皮冻，所以蒸熟后咸鲜多汁，醋碟上放点湿湿的辣椒酱，配一碗馄饨就是最佳早餐拍档。

现在老板儿子在姚江花园旁也开了一家小笼包店，算是有了传承。

最近，秋高气爽，马上就要迎来中秋和国庆长假。要么，组织一次秋游？

来源：宁波吃客 责任编辑严磊