Hello everybody~猪妹我回来啦！！许久不见，可有想念伦家？

上周，大橙做了ins上很火的阿华田波波冰和红钻莓莓，小伙伴们都表示很喜欢。我脑海已经有大橙露出姨母笑的画面了。

接连几天都一直有私信在问，荔枝正当季，可不可以做一些和荔枝有关的美食鸭？那…自然是ok的啦！

都说一颗荔枝三把火，可对于吃货而言，吃不到那才是上火呢！而X茶爸爸很快地get到荔枝季的信息，推出了荔枝特饮系列，我觉得其中最特别的一款是带酒精的“醉醉粉荔”，身边的朋友都在给猪妹疯狂安利，所以…今期我们做的...不是醉醉粉荔，是一样粉嫩的荔枝莫吉托！

莫吉托是一款做法简单到闭着眼也能搞定的鸡尾酒饮料。很适合女生去尝试，荔枝元素搭配淡淡的酒香，喝起来酸甜可口，相比起长岛冰茶这种一杯倒的“烈酒”，荔枝莫吉托就显得很小清新了。

想象着，在休闲的时候约上三两好友到家里小聚，每人一杯莫吉托，品尝微醺的滋味，畅谈着生活中有趣的点滴，不失是一件愉快的事。

不说了不说了，赶紧跟着猪妹学做这杯自带仙气的荔枝莫吉托吧！

荔枝莫吉托

Ingredients

无糖苏打水 1瓶

朗姆酒 15ml

薄荷叶 适量

荔枝 5个

柠檬 2片

- Cooking steps -

准备食材

1、取4颗荔枝，剥皮后榨汁备用。

2、薄荷叶、柠檬片放入杯子。

3、倒入荔枝汁后再放一颗完整的荔枝。

4、倒入朗姆酒。

▲不喜欢酒味太重的可以少放。

5、倒入适量苏打水，开喝！

以为这就结束了？猪妹怎么可能这样子就满足了呢？饮料有了，自然少不了吃的！我还做了荔枝果冻。免烤小甜点，裂墙推荐厨房小白试一试，你会爱上的。

荔枝奶冻

Ingredients

吉利丁片 6g

荔枝汁 20g

酸奶 50g

果酱 30g

- Cooking steps -

核心材料

1、吉利丁放进冰水中浸泡。

▲吉利丁片需要用冰水浸泡变软，特别是在夏天，用常温的水浸泡，吉利丁片会散开不好操作。

2、在泡软的吉利丁上倒一点开水，使其融化。

▲也可直接隔热水融化后使用。

3、吉利丁液一半倒入酸奶中，搅拌均匀。

4、搅拌好的酸奶倒入模具，冷藏或冷冻至液体凝固。

5、荔枝剥皮榨汁。

6、树莓果酱、荔枝汁和剩下的吉利丁汁搅拌均匀，倒入已凝固的奶冻上，继续冷藏或冷冻至凝固。

ps：果酱挑选自己喜欢的口味即可。

本周不藏私不正经的美食分享，各位客官姥爷还满意吗？下周我们继续哦！各位有什么喜欢的甜点和美食欢迎安利给我哈！！

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