由中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组发布的一项研究结果表明,2013年中国抗生素使用量惊人,一年使用16.2万吨抗生素,约占世界用量的一半,其中52%为兽用,48%为人用,超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中。

与国外相比,中国河流总体抗生素浓度较高,测量浓度最高达7560纳克/升,平均也有303纳克/升,意大利仅为9纳克/升,美国为120纳克/升,德国20纳克/升。

滥用抗生素害人害己,养殖大户需谨防


养殖业滥用抗生素的危害有哪些?


1.影响国内猪产品市场消费

近年来,国内猪产品的抗生素残留问题给猪产品市场最直接的负面影响,是降低了消费者对国产猪产品的消费信心,消费信心下降的直接后果就是减少消费行为,造成国产猪产品市场萎缩。

2.提高养殖成本

养殖生产中超剂量、长时间滥用抗生素,不仅造成药物的浪费,而且激化了病毒的进化,使细菌的耐药性上升,使畜禽的难治性感染越来越多,导致病菌感染的机会也越来越多,同时治疗感染性疾病的费用越来越高,使养殖业生产成本不断攀升。

3.影响我国畜产品外贸出口

滥用抗生素的养殖业将越来越多地遭遇产品出口方面的限制和障碍。许多国家和地区都发出了禁用抗生素的命令,随着国际“绿色贸易壁垒”升温,滥用抗生素的动物生产业主将越来越多地遭遇产品出口方面的限制和障碍,这对我国的养猪业形成了严峻挑战。

4.影响我国养殖业健康发展

长期滥用抗生素严重制约着养猪业的健康持续发展。

第一 损害畜禽机体免疫细胞的功能。如果长期的滥用抗生素,则对畜禽会造成严重的危害。比如长期大量的使用庆大霉素、卡那霉素、四环素、链霉素与新霉素等抗生素,会严重损害生猪机体免疫细胞的功能,抑制细胞免疫和体液免疫,降低猪只的免疫力和抗病力。有的抗生素还能影响疫苗的免疫效果,造成免疫失败,如卡那霉素、痢特灵等药物对猪体内的B淋巴细胞的增殖有抑制作用,干扰疫苗的免疫效果,造成免疫失败。

第二 引起畜禽内源性感染和二重感染。抗生素在杀灭病原微生物(细菌、真菌、放线菌、螺旋体、立克次体、衣原体与霉形体等)的同时,对机体内的益生菌也有抑制与杀灭作用,造成猪只体内菌群失调、生态平衡受到破坏,某些条件性病原体大量繁殖,引发机体二重感染,并产生耐药性菌株,给猪病的防控带来很大的麻烦,产生严重的不良后果,使得以往较少发生的细菌病如大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌转变成为生猪的主要传染病。

5.导致人类对抗生素的耐药性增强

滥用的抗生素残留在猪肉、牛肉、羊肉等动物肉类上面,而人食用了这些肉类后,可能会吸收这些过量的抗生素残留物;而这些过量的抗生素残留物,将会使人体产生对抗生素的耐药性,一旦人体有病,使用抗生素治疗的效果将会不同程度地降低,甚至会无效。

6.导致植物吸收

过量的抗生素被动物所吸收的只是一小部分,大部分的抗生素残留通过粪便排到了体外,而这些粪便通常用来做农作物的肥料,这些肥料一部分被植物吸收了,人类吃这些植物同样有吸收过多抗生素的危险。

7.污染水源

动物粪便的另一部分,通过土壤和雨水的渠道,进入河流和地下水,从而污染了水源,也同样给人类带来危害。


养殖业如何选择使用抗生素?


近年来,很多养殖户因为盲目使用抗生素造成了养殖场畜禽病情加重,贻误了病情,影响了畜禽的生长发育, 甚至造成重大经济损失。因此, 在选择使用抗生素时要注意以下几个问题:

一、 掌握抗生素的用量和疗程:在用量上要适当,用量太大,往往会产生毒副作用, 造成畜禽中毒或肠道正常菌群失调;用量太小, 使畜禽体内药物达不到有效浓度,起不到治疗效果。 一般对急症和严重症可适当加大初次剂量,然后按维持量使用,一般用药3-5 天为一疗程,病情稳定后可继续维持用药1-2天。

二、注意抗生素的适应症:细菌的种类不同, 使用的抗生素亦不同,如革兰氏阳性菌引起的感染, 可选用 青霉素、红霉素、四环素类;革兰氏阴性菌引起的感染,可选用链霉素、氯霉素、庆大霉素等, 所以畜禽一旦发生疾病,应查明症状,对症下药。 但细菌之间又存在着耐药性问题,使用某种抗生素时间长,或疗程短, 频繁更换品种,以及用量不足, 致使病菌敏感性降低而形成耐药菌株,导致疫病复杂化,给治疗带来困难。 有条件的地方最好以实验室诊断为依据, 准确确定疫病的性质和感染程度,通过药敏试验筛选有效抗菌药物。

三、 具体了解抗生素联合应用的效果:有的抗生素联合应用起到协同作用,使疗效提高, 如青霉素和链霉 素、红霉素和氯霉素同用,可产生相加作用; 但也有很多抗生素同用,出现配伍禁忌,导致不溶、变色、沉淀,甚至失去疗效,如青霉素不能与氯霉素、土霉素、VC 及磺胺类药物同用;磺胺类药物不能与红霉素、北里霉素、四环素同用等。

四、 避免药物残留和环境污染:畜禽在使用抗生素后,不能完全排出体外, 在体内还有一定程度的残留, 若长期大剂量地使用抗生素,使畜禽产品药残超标, 影响了出口创汇,同时食品药残也造成环境污染, 影响人体健康,所以在畜禽上市前2周应停止使用抗生素等其他药物。

在畜禽饲养业中, 如何正确使用抗生素防治畜禽疾病,是养殖成败的一大关键,因此养殖户一定要正确使用抗生素。

相关文章