世界最健康的食物之一

话不多说，先甩上一张营养功能表

带子，北方称鲜贝柱，是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉，肉质比较紧密，有弹性。也是美国营养食品协会特别推荐的食材，是久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦的人的救星，对健康的人可以强身健体。

最重要的是，它好吃啊！

如果说深海鱼是呆呆的理工男，带子就是黄蓉般存在，好吃到上天入海粒粒甜鲜软软入喉翩翩起舞……

生着吃时，像紧张地亲吻少女颤颤的双唇

熟着吃时，质地结实一些，海鲜气混着黄油香

像久别重逢时，因时间变得更稳重的拥抱

但别被它的表象骗了，看上去白白嫩嫩的，在煎锅上抖一抖，一翻面，黑了，这速度，比男朋友变心还快。

这么傻白甜的带子到底该怎么吃呢？

带子刺身

提前半天将带子放进室温解冻， 等带子态度软化后，用纯净水稍微冲一冲，用厨房纸吸干带子表面水分，配上芥末酱油，开吃~

香煎带子

坐锅烧少许油，将撒有盐和黑胡椒的带子用小小火煎至两面微黄，等透明的质地逐渐转白就好了~此处应有声嘶力竭地大喊：「千万别做老了！」出锅后的带子一定要乘热吃

清炒带子

带子解冻后，加料酒、葱姜上锅蒸20分钟，热油加扇贝柱、胡萝卜片煸炒，加少许盐、糖，三分钟后即可出锅。

带子冬瓜汤

带子洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。

汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。

冬瓜是含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有消肿而不伤正气的功效。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。因此鲜贝冬瓜汤清淡解腻，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

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