摘要:这种野果子很特别,和其它野果是食用果实不同的是,它的可食用部分是果柄,果实不能吃。只是如今,这些野果虽然还有,但农村中人少了,留在村里的小孩们也有了各种更美味的零食,懒得去山野间寻觅野果吃了。

小时候,每当放学归来,或是放假时,总喜欢去山林、溪涧边寻觅野果。对于当时并没有“零食”一说的农村娃来说,山里的各种野果子便是解馋的最好美食。

农村这5种野果正在“消失”,都吃过的人并不多,现在想吃也难了

农村中野果种类很多,随着季节的不同,能吃到的野果也不一样。在饥荒的年代,有些野果还曾是人们救命的东西。

只是如今,这些野果虽然还有,但农村中人少了,留在村里的小孩们也有了各种更美味的零食,懒得去山野间寻觅野果吃了。

农村这5种野果正在“消失”,都吃过的人并不多,现在想吃也难了

而对于我们80/90后的这一代人来说,记忆中都有不少的野果子,但现在想吃到却很难了。只能从记忆里去回味这些果实的味道,一起来看看吧。

1、地稍瓜

每年的八九月间,在山林或菜园旁会看到一种绿色的藤蔓,藤蔓上挂着一个梭子形的瓜,绿油油的很诱人。这便是地梢瓜了,一般在夏秋季节可食用。

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因地梢瓜长得像纺锤,所以孩子们都喜欢摘来当玩具。但其实它是一种很好的中药材,全株草及果实都可入药,具有益气、通乳、庆虚火等。

果实可摘来直接食用,或者煲汤喝,口感脆爽、鲜嫩,很多人都特别爱吃。地稍瓜中的营养十分丰富,含有着多种养分如蛋白质、维生素等

2、三月萢

我一直以为,“萢”是我们家乡的方言,后来才知道原来真有这种书面表述。要知道,在童年的记忆里,各种各样的萢几乎贯穿了一整年。不同的季节就能吃到不同的萢,其中又以三月萢最为美味。

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三月萢吃起来酸酸甜甜的,和草莓的味道比较相似,很好吃。另外还有夏天的时候有一种乌萢也很不错,一串串、就像葡萄一样结的满满当当。

农村这5种野果正在“消失”,都吃过的人并不多,现在想吃也难了

乌萢未成熟前是青黄色,慢慢变成红色,再到乌黑色,颗粒饱满、酸味更重一些。但这一点也不会妨碍我们对它的喜爱,炎热的夏天,吃上一大捧乌萢,顿时感觉神清气爽。

3、救兵粮

这种野果子在夏末时便开始成熟了,果子红艳艳的,一树树像极了盛放的火焰。所以它的学名叫火棘,但我们那里都叫救兵粮、救八粮,据说是曾经救过八路军。

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这种果子吃起来也是酸酸甜甜的,只不过果肉较少、果核比较多,完全成熟后的救兵粮,就像是一个个小灯笼,具有一定的观赏性。

4、八月瓜

八月瓜,九月炸,放牛娃儿七哒烂嘴巴。这句话就是对八月瓜形象的描述,这种野果子长得很漂亮,果皮红润、看着就很有食欲。

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更好玩的是,每到九月初的样子,它就会慢慢炸开,就像咧开嘴哈哈大笑的样子,看起来喜感十足。

摘下来一闻,香香甜甜的很诱人,掰开壳吃里面的果肉,软软黏黏的与香蕉口感很像,但要更香一些。

5、拐枣

拐枣,在有些地方也叫鸡爪子。这种野果子很特别,和其它野果是食用果实不同的是,它的可食用部分是果柄,果实不能吃。

农村这5种野果正在“消失”,都吃过的人并不多,现在想吃也难了

拐枣长得很奇怪,果柄歪歪扭扭、就像鸡爪子一样。果柄的外皮颜色和树枝很像,形状上如同“万字符”。看起来怎么也不会与好吃产生联想。

但其实,拐枣在经过霜降后,是一种难得的美味。食用时要把外面的皮剥掉,吃里面酸甜的果肉。它还可以用来煮茶喝,味道有点甜酸甜酸的,很特别。

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