福州有很多别样的“三宝”

为了让更多人能够感同身受

小编特意为大家整理了一番

还不知道的小伙伴赶紧收藏~

学军路三宝

「 学军盛记炖品」

图@学军盛记炖品

看到这张图，吃货们是不是都无比熟悉，没错，这就是学军盛记炖品。

学军盛记炖品很早以前就开了，在以前，店很小，只能容纳几十个人，但因为良心的足料炖罐和丰富的选择性，每天都会吸引非常多的人。

据吃过的网友说

@小推箱：价格实惠，目鱼筒骨汤和淡菜汤味道都很好，没有过多调味，加黄酒入汤提鲜。筒骨汤还有分鲜的和冰冻的。红鲟饭挖盖有膏，非常棒~

@檀捏酱~：这家已经算是老字号了。地址在学军路的一条小路里，招牌红底黄字，还是比较好找的，看着从原来破破的店慢慢扩张到现在的规模。很感动~

不过由于名声比较大，后来出现了许多叫“盛记炖品”的店，但是针对这一现象，学军盛记炖品早就辟谣过了呢~

所以大家要吃的话要认准正宗的哦~

（点击查看大图）

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推荐菜：红鲟饭、木鱼筒骨、牛排罐、猪脑、佛跳墙

地址：学军路吉尼雅口腔旁、五凤街道江厝路76号湖前小区22、鳌峰路榕江新天地底商

「 林依嫩名牌猪血化」

看名字就知道，林依嫩是做猪血和捞化出名的。作为老字号，很多老福州都很爱这家呢～

虽然都在学军路上，但是据说在开店的40年期间，林依嫩猪血化就搬迁过7、8次店面。估计是舍不得这条街？

虽然过了这么多年，福州也有不少捞化店开了起来，但难得的是它家的味道一直没有变过。点单率最高的依旧是猪血和捞化。

猪血汤的颜色比较浓，看过去感觉咸咸的，但是入口呢，却又感觉莫名清爽，还透着一股淡淡的虾油味。而且猪血每一块都很大，紧实却很好嚼，完全没有腥味！

然后就是它家的捞化了，没有现代加工那种假的Q弹，很明显能感受到粉感，而且粉也很容易咬断，还透露着浓浓的古早味，越嚼越有味，喜欢！

推荐菜：猪血化、猪杂、大肠头、拌青菜、罗汉肉

地址：学军路102号

「 久久元宵」

久久元宵是很多老福州的心头好。刚进店，就会发现有阿姨在手包元宵，一碗5颗7元钱，很划算。还有糍粑、汤圆、小白丸子之类的，一碗也是7元。

元宵的味道呢，外皮吃起来感觉有点太过软糯了，绵绵的，内部的肉丸味道很不错，一口下去油汁就流出来了，喜欢吃肉馅元宵的不能错过~不过吃多了还是会腻。

另外，据说他们家的粉干也是招牌呢~

推荐菜：元宵，糍粑，煮粉干，汤圆、白丸子

地址： 延平路福四中旁(台四小斜对面)

老药洲三宝

「 没牙伯花生汤」

虽然没牙伯花生汤有很多分店，但是最推荐的，还是老药洲的这家。

没牙伯在这里开了几十年了，门店很小，比较简陋，但就是这种大家挤在一起，各自“呼噜噜”地喝着花生汤市井味，是很多其他店比不了的。

图@福州今日热点

它们家的花生汤花生很足，每一颗都煮的很糯，到嘴里用舌头稍微搅动两下就化了。而且汤不是那么甜，入口真的十分清爽。

别看它们家店破，但是刷卡，移动支付，无线上网可是应有尽有呢~

除了热乎乎的花生汤以外，它们家还有清爽的藕糕，诱人的芋泥，每次去店里的人，都要几样全点齐了吃呢~评价都非常不错哦~

推荐菜：花生汤、花生糕、芋泥、糯米饭

地址：老药洲路23-6号(近古街)

「 台江老牌兵俤粉干卤味店」

这家店就在没牙伯花生汤的斜对面，很多老台江老福州都知道。门面虽然比较破，但是算大，红底黄字的招牌非常醒目。

门外摆着一个大大的长长的台子，放着各种卤味，有鸡心、牛肚、小肠、鸭胗之类的非常多，很多人基本都是叫一份粉干或者面，然后配一点卤味，就这么“呼呼”地吃起来了。

它们家卤味虽多，但是真正好吃的灵魂却在它们家的蒜头酱。蒜头酱有点甜，配上卤味的酱油咸，加上偶尔遗漏的一两颗蒜粒带来的小刺激，各种爽感在嘴里蔓延开。

这时候如果来一口清淡的粉干汤，别提有多带劲了~

推荐菜：各种卤味，喜欢就点

地址：老药洲街20号

「 古街老牌炖罐」

图@腾讯大闽网

这家晚上9点以后才会出现的店，就在没牙伯花生汤对面。（怎么感觉好熟悉的方位？

）它们家价格实在，最贵不过十元，选择也多，而且都是用可爱的马克杯装的。

据吃过的网友说

@依人淡如菊：台江老药洲街古街老牌炖罐，没牙花生汤对面，拿马克杯当炖罐，有上排牛肉羊肉鸭肉鸭腿鸭胗鸭翅膀等传统品种，虽然没啥新鲜噱头，但料真价实，6－8元的价格极为实惠，这家老店为台江老饕们的夜宵据点。

@咸鱼的行摄生活：老药洲路，福州的夜宵小天堂，也是骑行最好的夜宵点 。古街老牌炖罐线面，点一份鸭翅线面，美美吃起，大补啊。

推荐菜：糟羊肉线面，鸭翅炖罐

地址：老药洲路23-6号附近

交通路三宝

「 西安老梁烧烤」

西安老梁烧烤有许多分店，最早的一家是原来开在交通路学校门口的那家创始店。

记得老梁最早出名的时候，是因为它们家的生蚝。颗颗饱满肥硕，酱汁烤的也十分入味。浓厚的蒜粒配着诱人的生蚝一口吞下，享受着齿间留香的满足感~

当然除了生蚝，还有这种超大盘的火锅套餐，只需要五百多元，很划算。里面有香菇、大明虾、牛肉丸子、牛百叶、黄喉豆腐皮、腐竹等等，各种料多，够十几个人吃。

再配上陕西西安的特色冰峰酸梅汤饮料，老陕的热情豪放服务周到就再次体现了，很畅快的味觉体验真是没谁了！！

图@挖哈FZ

推荐菜：碳烤生蚝、培根金针菇、干锅肥肠、毛家田鸡王、爆炒钉螺

地址：八一七中路270-272号、荷塘路

「 土伯捞化」

同样也是比较小的一家店变成现在这样，但只要时间一到，还是会人满为患。它们家的捞化有一个特点，就是量非常足。

捞化主要有细粉、宽粉、粉干、面之类，然后加了花蛤，海蛎，猪腰等材料，好大一份，入口的时候，花蛤一点沙都没有！海蛎也大颗！这一碗只要20元左右！

重点是很新鲜，如果不新鲜，这些食材真的一口就能吃的出来的。

他们家除了捞化以外，还有做饭面之类的简餐，价格也都十分划算呢~

推荐菜： 猪腰海蛎罗汉肉泡捞化、罗汉肉泡粉

地址： 交通路(福建医大对面)

「福信鱼丸」

福州的鱼丸向来很有名，这家位于交通路附近的福信鱼丸，自然也是不赖。这家店门店不大，路过的时候有时能看到店员在手工制作商品，很新鲜。

走进店时也会发现店里座位不多，四五张四人桌，再往里边便是平时店员们手工制作商品的地方。

它们家的鱼丸个头还算可以，有大小组合。咬进去时油会爆出来，而且鱼丸也很筋道，几颗吃下去后再配几口放了一点醋的鱼丸汤，真的很鲜美。

一碗7元，这个价格来说，非常实惠！想买回家的也可以到门口玻璃门处买，每样大多都在20元。

推荐菜：鱼丸、鱼汤、鱼皮、鱼滑

地址：茶亭路(近交通路)，大约在交通路临近八一七北路的地方

隆平路三宝

「 耳聋伯元宵」

图@vavian莉

耳聋伯元宵是福州扛把子的老牌元宵店了。民国时期开始做元宵，现在已经传至三代了。

他们家的元宵皮是七分糯米，三分粳米浸水后研磨而成的，入口细腻不黏牙。而且肉馅的酱香味调配的很好，咸淡适宜又散发着淡淡酱香味。满满一碗，根本停不下来~

还有他们家的糯米团子，热乎乎的，外面裹着芝麻花生黄豆粉，因为团子是刚煮出来的，所以花生芝麻的香味完全被激发出来了～口感也是好，软糯不粘牙。

推荐菜：元宵、芝麻糍

地址：苍霞新城南园路64号(近隆平路、苍霞新城对面)

「 壹号煎包」

图@咸鱼

一进店就看到热气腾腾的煎锅，刚下锅不久的煎包圆滚滚的灰常可爱，别以为煎包就这么一直煎着就好了，后面是要不断加水的，所以叫水煎包。

图@咸鱼

住在附近的人都知道，他们家的煎包卖的非常快，经常是刚出锅，很多人就来十几个的打包走。

小编吃过它们家的煎包，皮煎的挺酥的，纯肉+香葱的馅料基本占据了90%的包子。再蘸上一点点的甜辣酱，配上虾油味的牛滑汤，一天的元气都来自这里了。

图@咸鱼

推荐菜：煎包、捞化、牛滑

地址：隆平路109号，在隆平路和中平路交叉路口

「 猪腰秘店」

图@彩味之行

这家店曾经是很多人深夜食堂。最爱的就是猪腰了，非常鲜美，量又多，下酒很好！

还有其他的小肠捞化之类的，东西挺多。不过随着上下杭的拆迁，这家店现在不知道还在不在，知道的朋友可以到后台留言说说哦~

图@彩味之行

达道三宝

「老牌依强牛肉店」

在从前地铁没通的时候，这家店的生意就爆好。现在地铁通了，想去吃的人就更方便了。

一进牛滑店，就可以看到每张桌上都放着非常具有老福州特色的佐料，如虾油、白醋、胡椒粉，还有葱花，都是自助！白醋单喝起来很酸爽，每次牛滑汤里都喜欢放一点。

不只是牛滑，它们家其他如牛杂之类的也很好吃，之所以会这样，关键就在于汤汁很好喝。应该是放入了一些药材一起熬制而成的高汤，有淡淡的药材味，而且高汤可以续加，一份11元，性价比高。

推荐菜：牛滑、小笼包、牛排、牛杂、拌面

地址：达道路68号亚细亚家具城对面

「安平依杰拌粉干」

不得不说，台江的老字号真的很多。安平依杰拌粉干也是一家。没来过的人还真不知道，穿过在一条小路后，还要走好几层阶梯，才能走到这家店。而且店面虽窄，但吃的人倒不少。

安平依杰的拌粉真的跟外面的拌粉不一样，白白的颜色(以前在外面吃的都是拌花生酱的呈棕褐色)，滑滑的，是用猪油拌的，很香。吃完还可以再来一碗！而且上菜速度也很快。

还有他们家的小肠汤、罗汉肉汤和花肠汤，超级鲜，一看就是用猪骨头熬制的那种，大肠也超有嚼劲，就是罗汉肉硬了点。据附近的人说，这家店到两点左右卖完就关门了，所以要去得趁早哦。

推荐菜：拌粉干、猪腰花肠汤、拌兴化粉

地址： 达江路大同路(公安局对面)