现在在街头能看到很多烤鸡店，手撕鸡、坛子鸡等等琳琅满目。因为这些烤鸡店卖的便宜，最便宜的只要10元一只，所以深受学生党和上班族的喜爱。一般烤鸡的成本很低，起码对半的利润，也就是说每只烤鸡的进价在10元以下，这到底是什么鸭？

对此，有烤鸡店的老板说了实话：20元一只的烤鸡我们只卖不吃，这些都不是新鲜鸡，而是白条鸡。所谓白条鸡说白了就是冷冻鸡，也称之为光鸡，这种鸡的养殖是不断的喂食饲料，不到一个月就能长成，而且个头小，成本大约只要5元左右。

实际上，白条鸡本身没啥问题，因为这些鸡都是经过质检的，成年一只也不过10-20元一只，很多养鸡场因为鸡蛋便宜，养鸡赔钱，就低价价处理一批下蛋少的母鸡，缩小养殖规模，减少损失。所以小鸡5元一只算是正常价格，售价10元也合理。

但是街头小贩的进货渠道很复杂，难以保证鸡的卫生与安全，甚至有可能是病死鸡，大多没有经过质检的，少吃为妙。不过，小吃摊的烤鸡之所以这么便宜，与成本低也有关系。很多小吃摊子不需要租金，属于流动的区位，除去人工成本，只有食材本身的成本了，所以卖的便宜也很正常。

所以，吃还是不吃，大家心里有杆秤就好了，便宜不一定没好货，但便宜过分了就要留个心眼了，不要贪小便宜吃了大亏。

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