糖友最好别喝玉米糊。

玉米糊的玉米比起之前来说更加细碎，其中的膳食纤维抑制消化速度的效果会下降，而其中的淀粉消化吸收起来会更快。对于糖友来说，原本玉米就是不能过量食用的食物，更别说缺乏膳食纤维帮助，淀粉又更容易被转化吸收的玉米糊了。

总之对于粥类，稀饭，糊类这样消化起来十分容易，而又富含淀粉的食物最好都是避免，即使吃也要在血糖稳定，两餐之间血糖较低的时候来吃，吃也不能多吃，小半碗就够了。

做成糊糊其实就是把之前的原食材加工得更细碎软烂了，如果食物中富含淀粉的话，淀粉就更容易转化为葡萄糖被吸收，因此可能会造成餐后血糖上升的速度更快，淀粉经过长时间的熬煮，糊化程度上升，更利于分解吸收，所以，类似糊、粥、半流质的食物，其中如果含有淀粉、碳水化合物、糖分的话，糖友最好都尽量别吃。

如果实在想喝玉米糊，可以少量喝一点，就像开头说的，一次小半碗，可以分开几次来喝。如果血糖较为稳定，可以喝一小碗，其中不要添加其他糖类物质，最好是配合其他富含膳食纤维的食物，边吃边喝，增加淀粉的转化时间和吸收时间。

糖友日常的主食如果想喝粥，想喝糊的话，尽量选择粗粮粥、杂粮粥，吃白粥的道理和和玉米糊一样，其中淀粉糊化程度高，餐后血糖必定容易飙升，加入粗杂粮可以增加膳食纤维的补充，有利于拖延糖分吸收速度，辅助平稳血糖。另外，糊类，粥类食物不宜料理过长时间，粘稠度较高的话说明淀粉糊化程度较高，对餐后血糖越不利。

玉米糊还最好是自己做，一般袋装售卖的玉米糊为了提高口感一般会加入一些添加剂，其中可能就少不了有蔗糖，如果这样一碗玉米糊喝下去那可以说是升糖大师了。在外就餐喝玉米糊的话最好也问清有没有添加蔗糖。

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