2018-09-22 19:52 | 浙江新闻客户端 | 县委报道组 陈伊言 通讯员 吴卫萍 记者 高驰弘

英川粉皮、糯米麻糍、千峡鱼丸、畲家筒饼、莲子荷包、鸬鹚鱼干、腊味菇包、香煎黄粿、九龙银丝、猪肝糊汤……300多道珍馐美食集中展示，带你走进畲家美食世界，引爆味蕾。

9月22日，在景宁凤凰古镇，一场2018“诗画畲乡·丰收景宁”首届“中国农民丰收节”烹饪大会暨第六届农家乐菜点大赛“畲乡小吃”大比拼活动火热拉开。

景宁作为我国唯一畲族自治县，随着域旅游时代的到来，往日藏在深闺人未识的畲乡小吃，渐渐撩开了神秘的面纱。

为庆祝首届农民丰收节，弘扬“景宁600”生态食材优势，挖掘畲乡小吃系列特色菜肴、小吃、点心，推动“舌尖”上乡村振兴战略，更好激发全域旅游活力，景宁特地在首届“中国农民丰收节”中，开展“畲乡小吃”大比拼活动，进一步向市民游客展示畲乡小吃经营成果，激发一批乡土餐饮文化经营人才积极性。

据悉，此次活动共吸引各乡镇（街道）的29支农家乐代表队参加，每组代表队烧制一桌小吃，包括必选特色菜2道、创新小吃6道、点心1道、主食1道。活动以充分展示“畲乡小吃”为主题，设置畲乡小吃展台奖、创新小吃奖、必选特色菜奖、金牌点心、金牌主食等奖项，并将评选出“畲乡十小碟”进行发布。

来自东坑镇洵美山舍农家乐的主厨汤徐伟，他今天最为创新的是两道菜，一道是黄鳝烧制的“盘龙”，一道是猪肠包糯米的“百转千回”，“都是正宗的农家食材，家里的父老乡亲都特别喜欢。”

不仅厨艺比拼上大显身手，布置展台也是巧妙独特。来自鸬鹚乡的仙地美珍农家乐主厨何美珍根据马氏天仙的故事，烧制了鱼口求咽、求子塘、七娘情深、得道成仙、竹竿晒鸡蛋等菜品，组成“马仙忠孝宴”，独具地方特色。

活动中，景宁还请了专家评委，从展台摆设，菜品特色、色泽、创新等多方面进行评分，评选出了畲乡小吃展台、创新小吃、必选特色菜、金牌点心、金牌主食及入围奖等六大类金奖、银奖、铜奖若干名。

近年来，该县民宿农家乐的发展态势良好，已建成省级农家乐休闲旅游特色乡镇3个、农家乐特色村10个、民宿农家乐集聚区13个，拥有民宿农家乐319家，床位4430张。2017年，农家乐民宿游客接待336万人次，直接营业收入1.75亿元，分别同比增长21%和30%。今年上半年，全县农家乐民宿接待游客176万人次，直接营业收入1.43亿元，分别同比增长30%和25%。