這魚5塊一斤,照我這樣做,香酥可口超美味,孩子搶着喫!
這魚5塊一斤,照我這樣做,香酥可口超美味,孩子搶着喫!
鮁魚是一種非常適合做給孩子喫的魚類,因爲它肉質細膩,而且刺很少,營養有很豐富。
前幾天在菜市場,正好看到了鮁魚,比較小的鮁魚才5塊錢一斤,非常實惠。買回去之後,做了一道香酥鮁魚,菜還沒端上桌,就已經香得讓人口水直流,孩子非常喜歡喫,吵着讓我下次還要做。
下面就把這道實惠又好喫的菜推薦給大家。
香酥鮁魚
1、把鮁魚洗乾淨,開膛破肚去內臟,然後切成段。
2、用鹽和料酒拌均勻,醃製30分鐘。
3、起油鍋,油溫五成熱後,把控幹水分的鮁魚放進去炸一下,炸到表面金黃。
4、重新起一個油鍋,先放入蒜瓣、蔥段爆出香味,再把炸過的鮁魚放進去。
5、在鍋內放入冰糖、醋、醬油調味,翻炒均勻。
6、最後蓋上鍋蓋,燜煮一下,讓魚肉更加入味。
香噴噴的香酥鮁魚就做好了,經過油炸,魚肉外酥裏嫩,鮮香可口,特別下飯,大家也可以試試看!
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