终于可以开启我的夏季限定模式,每天一杯冰!抱着泡枸杞的保温杯,老老实实度过三季,就是为了在这短短4个月里放肆畅饮啊。

我对冰饮绝对是爱得深沉,也干过为一杯网红奶盖,专门从北京飞到上海,顶着烈日坚强地排队三小时的事儿。手机里存下的网红饮品攻略,更是挨个儿宠幸了一遍。

网红冷饮「喜茶」秘方get

(这是排了一个多小时后的队伍

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不过呀,这么多的冰饮我也没白喝,几次喝下来,也喝出了基本做法。今天就给你们分享两个我觉得名副其实的网红,一个芝芝芒芒,一个四季春水果茶。味道我试过很多次,和买的基本没什么差别。关键是,在家就能喝个够~

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四季春水果茶算是网红里的头牌,基本现在叫得上名字的饮品店都会有它,只是名字起的不太一样。四季春茶是台湾乌龙茶,有淡淡的花香,香味很浓而且不会过于苦涩,很适合做果茶,跟百香果的酸甜清香特别配。

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芝芝芒芒是我的最爱,新鲜芒果肉跟茶底打成果泥,再配一层厚厚的奶盖,完全抵抗不了的诱惑呀。奶盖厚实绵密,口感就像软绵绵的云朵,跟芒果茶的清新配在一起完全不会腻,根本就是沦陷的味道~

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get了这两个网红的秘方,其他口味的也可以跟着套用啦,以后再也不用随着人潮眼巴巴地排长队。这么为你们省心,真的不来夸夸我吗?

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芝芝芒芒用料

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步骤

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四季春茶用500ml85度左右的水冲开,放置15分钟。四季春茶有淡淡的花香,香味很浓而且不会过于苦涩,很适合拿来做果茶。四季春茶就是台湾乌龙茶,还是很容易买到的,实在没有也可以用绿茶来代替。

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泡好的茶水滤到料理杯里,加入绵白糖融化,再加入冰块、芒果肉,搅打打匀。不用打的太碎,有点果肉颗粒口感更好。

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奶油奶酪先提前软化40分钟,再加入牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

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淡奶油、炼乳用打蛋器搅打均匀,不用打发。

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再把淡奶油液倒入奶酪液中,加入海盐,用电动打蛋器打发至5、6成的样子。不要打的太过,会影响奶盖的口感,打到缓慢流动的程度就行了。如果还有奶酪颗粒,可以用筛网过滤一下,奶盖的口感更顺滑。

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杯子里先倒入芒果果茶,再倒入奶盖就完成啦。

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步骤

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四季春茶用500ml,85度左右的水冲开,静置15分钟。

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百香果对半切开,用勺子舀出果汁果肉。

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泡好的茶汤滤到杯子里,加入白糖融化,再加入百香果、冰块搅拌均匀。

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另外准备一个杯子,放入西瓜、柠檬、橙子、苹果、金桔。水果可以按自己的喜好来,想吃什么就放什么,但金桔、西瓜、橙子是必须有的哦。

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把调好的果汁倒进去就行了。

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大夏天的就应该将各种好喝尝个遍,把一整夏的清凉都咕噜下肚,也算是苦夏里的一丝丝安慰啦。想要尝试网红产品又苦于排队,想要随手买又觉得不是那个味,那我就教你自己动手在家整起来,又健康又美味,还有多种冷饮款式哦!重要的是,能与亲爱的人分享~当然啦,如果你们也有想与我分享的,那就加我的私人微信18210203320告诉我哦~

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